My Own Bake: el arte de alegrar paladares

María Fernanda se ha dedicado a hacer crecer su emprendimiento My Own Bake, conocido por su calidad, creatividad y sabor. Conoce su historia

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My own bake

María Fernanda Garrido es el talento detrás de las famosas galletas red velvet, que bajo su propia marca My Own Bake, han sido distribuidas en Nina durante los últimos años.

Además de las aclamadas galletas, María Fernanda ha logrado posicionar su negocio completo, en la región y ha expandido horizontes a ciudades como Monterrey.

El haber concretado sus estudios en Administración de Empresas en el TEC de Monterrey, le ha permitido contar con las bases para involucrarse en diversas partes, tanto de su proyecto personal, como en el negocio familiar Nina.

Con casi 27 años de edad y muchas ganas de seguir creciendo, Maria Fernanda Garrido comparte más sobre el trabajo detrás de su marca: My Own Bake.

 

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Cuéntanos sobre My Own Bake

My Own Bake empieza cuando yo estudiaba en Monterrey, si mal no lo recuerdo fue en el 2016 donde amigos y amigas me animaron a abrir mi página de Instagram para empezar vendiendo pasteles.

Me gradué en diciembre 2018 y cuando regresé a torreón en el 2019, no sabía a donde iba mi vida.

Un día a finales de enero, una masa de pastel de red velvet estaba saliendo mal y en ves de tirarla le agregué ingredientes para formar una masa de galleta, la rellené de Nutella y salieron solo 6 galletas.

En ese momento fui una “loca” por hacer una galleta roja, después la historia se cuenta sola.

Seguí innovando con productos y más galletas se fueron uniendo a la familia de My Own Bake.

Justo hoy 19 de mayo sale una nueva integrante.

 

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¿Cómo ha crecido tu negocio desde sus inicios?

Ha crecido muchísimo, más de lo que me hubiera imaginado. Por el hecho de pertenecer a la familia Nina, My Own Bake nunca fue pequeño en sí.

Desde el inicio teníamos que surtir más de 8 sucursales.

Recuerdo que a los 10 meses de que My Own Bake nació formalmente, vendimos 50,000 galletas. No me la creía y repito…aún no me la creo.

¿Qué hace a My Own Bake, diferente a los demás?

Podría decir que nos hace diferentes nuestra manera de trabajar, pienso que todo nace ahí.

Siempre le repito a mi equipo que con la energía que llegamos todos los días es con la misma energía que nuestros productos llegan a nuestros clientes.

Además, nos caracterizamos por hacer sabores creativos y haber sido los primeros en hacerlos.

 

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Los más complicado de este trayecto

Tengo dos cosas complicadas:

La primera, no perder la cabeza. Muchas veces me ‘vuelvo loca’ queriendo hacer todo al mismo tiempo.

Entrelazó temas y termino estresada por no haber acabado ni una de mis tareas al cien.

Cada vez practico más las presencia consiente en mis pendientes.

Y la segunda, creer en mí. Es un constante recordatorio como emprendedora, repetirme que todo está saliendo bien y si no está saliendo bien, recordar que se puede solucionar.

El mayor aprendizaje

Un día a la vez, una cosa a la vez.

Todos los días aprendo que lo más importante siempre va a ser mi equipo, todos los que formamos este pequeño sueño. Confiar, estar para ellos y a darle.

Escucharnos entre todos para poder entendernos y así poder estar bien enfocados a la misma meta.

Meta=alegrar los días de nuestros clientes

 

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¿Qué consejo le das a jóvenes emprendedores?

Atrévete, no va a pasar nada. Sin problemas, no existen soluciones. Entonces es tiempo de empezar.

¿El miedo va a ser parte de este camino? Si, pero las ganas de cumplir un sueño y una pasión harán de ese miedo tu mejor amigo.

Y una cosa más: PACIENCIA. El trabajo se va construyendo poco a poco, no de un día para otro.

El motor para seguir adelante

Con el paso del tiempo he aprendido que es muy importante de quien te rodeas. Para mi mi familia son mis pilares, me enseñan todos los días como ser mejor.

Y después, viene mi familia por elección, que son mis amigas y amigos, que cuando siento que ya no puedo más me animan.

Si no estuviera rodeada de la gente correcta, estoy segura que mi camino no sería el mismo.

 

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