La casa vinícola Rivero Gonzalez del valle de Parras de la Fuente ha lanzado un nuevo vino rosado nombrado Scielo Mx Rosado; creado con un ensamble de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Con más de 250 hectáreas de nogales, 50 hectáreas de viñedos y 10 hectáreas de árboles frutales, Rivero González ofrece una gran cantidad de vinos tintos, blancos y rosados, la marca 100% mexicana le da la bienvenida al nuevo Scielo Mx Rosado.
El vino es creado con un ensamble de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, sin embargo, para crear el color salmón que lo caracteriza se realiza un proceso de sangrado.
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Esta técnica consiste en extraer una parte del mosto de un depósito de vino tinto para hacer el fermentado del rosado.
En sus características aromáticas abundan las florales, como a rosas, así como a ciertas notas a mentol y a frutos negros y rojos. Sin embargo, es un vino versátil ideal para descubrir sus sabores y experimentar maridajes.
Caracteristicas
COLOR:
Salmón pálido
AROMA:
En nariz destacan los frutos rojos y algunas notas cítricas, como toronja. Al agitar la copa aparece nuez tostada.
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GUSTO:
En boca es fresco, con acidez balanceada y muy buen cuerpo.
MARIDAJE:
Camarones de roca con mayonesa y salsa de chipotle, pasta carbonara, pollo al horno, ravioles y canelones.
