En un evento encabezado por autoridades estatales,municipales y empresas, esta mañana, tomó protesta el consejo directivo 2022 – 2023 de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Es Guillermo Martínez, quien toma la presidencia de Canirac, por tercer año consecutivo.
Bajo el lema “en La Laguna se come bien”, Guillermo Martínez compartió que la gastronomía de La Laguna está basada en mujeres y hombres emprendedores que se han ido posicionando gracias a su esfuerzo.
Además comparte que esta industria es generadora de empleo y se ha consolidado una cultura gastronómica, siendo reconocida en diferentes eventos de talla nacional.
Fue el Gobernador, Miguel Ángel Riquelme Solís, quien tomó la protesta de la mesa directiva.
“Hoy estamos más cerca de todas esas organizaciones sociales que requerían ser escuchados, ser atendidos, eso nos ha dado una cercanía muy grande”, dijo el mandatario.
Además, señaló que hoy se trabaja de una forma más cercana, más directa, más coordinada y con más confianza con este sector económico.
Por otro lado el alcalde Román Alberto Cepeda, mencionó que ha tenido una relación cercana con la industria restaurantera.
Especialmente desde el año 2020, cuando tuvo la encomienda de coordinar Sub Comité Regional COVID 19.
Señaló que en aquel momento las decisiones se tomaron en conjunto y al final arrojaron buenos resultados.
CANIRAC
La CANIRAC actualmente está consolidada con 245 socios, tiene registrados 6 500 empleos y está conformada por los Municipios:
- Torreón
- Parras de la Fuente
- Francisco I Madero
- Matamoros.
En 2020 cerraron 20 restaurantes a causa de la pandemia y de 2020 a 2021 han abierto 65 restaurantes.
