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febrero 21, 2024

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Postres healthy para no limitar antojos: tres recetas deliciosas

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Imagen de archivo para ilustrar un listado de recetas de postres healthy para no limitar antojos.

Estás a dieta, es media tarde y tu cuerpo toca a la puerta pidiendo algo dulce. ¿Te ha pasado? Con estas tres recetas de postres healthy para no limitar antojos, ya no hay necesidad de descuidar tu régimen alimenticio.

Primeramente, debes entender que existen diferencias entre el hambre real, y la conocida como hambre emocional, la cual puede ser provocada por cansancio, estrés, desequilibrio hormonal o falta de sueño, por lo que tu organismo busca la forma de compensar emociones o manifestar que le falta energía para continuar con el día.

Pero, en lugar de dejarse llevar por estas sensaciones y terminar recurriendo a una golosina convencional para darnos un placer instantáneo, arruinando el plan alimenticio saludable que llevamos normalmente, tenemos otra opción: los postres healthy para satisfacer nuestro antojo con una alternativa más sana que no va a producir la subida y la bajada de azúcar en la sangre y la sensación de culpa posterior.

Además si ofrecemos una alternativa más saludable a esa necesidad, podemos reeducar el paladar y crear nuevos hábitos.

Tres recetas de postres healthy para no limitar antojos

Paleta helada con sabor a pay de limón

Ingredientes para 4 paletas:

  • 1 taza de yogurt griego.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 limón y medio.
  • Monk fruit o stevia.
  • 1/4 de taza de leche de almendras.
  • Galletas marías al gusto.

Preparación

  1. En un recipiente, revuelve todos los ingredientes.
  2. Coloca la mezcla en un molde para paletas.
  3. Llévalas mínimo dos horas al congelador.
  4. ¡Disfruta!

Galletas proteicas de plátano

Ingredientes

  • 1/4 de un plátano muy maduro.
  • 4 cucharadas de harina de almendra.
  • 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla derretida.
  • Canela.
  • 2 onzas de chocolate o un par de nueces.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. En un bol, machaca el plátano con un tenedor.
  3. Añade la harina, el aceite, canela, un pizca de sal y el endulzante si lo vas a usar.
  4. Forma 2 galletas pequeñas y decora con chocolate picado o nueces.
  5. Hornea 15 minutos o hasta que quede dorado.

Arroz con leche de coco y sin azúcar

Ingredientes para dos porciones

  • 300 gramos de leche de coco (También puedes utilizar de almendras).
  • 100 gramos de arroz blanco crudo.
  • 250 gramos de crema de coco.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional).
  • 6 cucharaditas de stevia líquida.
  • 6 cucharadas de coco rallado (sin azúcar).

Preparación

  1. Lleva la leche a una olla y ponla a fuego medio. 
  2. Cuando empiece a hervir, añade el arroz, la canela, la nuez moscada y la stevia.
  3. Mezcla y deja a fuego medio por alrededor de 15 minutos. Mezcla constantemente.
  4. Después de 15 minutos el arroz debe estar cocido. Si aún no lo está, pon un poco más de leche y mezcla un poco más.
  5. Una vez que el arroz esté cocido, agrega el coco rallado y la crema de coco. Sigue mezclando por aproximadamente 6 minutos.
  6. Prueba si el nivel de dulce es adecuado y añade más stevia si es necesario.
  7. Apaga el fuego y deja reposar. Si lo ves muy líquido, no te preocupes, se pondrá más espeso cuando baje la temperatura.

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