La Perla Tapatía está a un par de semanas de vivir la 12° edición de PLAYERS’ Restaurant’s Choice 2024, el gran evento gastronómico que reconoce a los restaurantes TOP de la metrópoli.
A la espera de la ceremonia de gala en la que se revelará a los MUST & FAV de cada año, Alejandro Martínez Filizola, Director General de Grupo Players, marcó el banderazo oficial de esta travesía gastronómica que regresa a Guadalajara.
Previo a brindar los detalles de cuándo y dónde será la ceremonia de reconocimiento de PLAYERS’ Restaurant’s Choice 2024 Guadalajara, Grupo Players anunció a los 96 restaurantes seleccionados para las 15 categorías que este año conforman a los TOP Restaurants de la doceava edición para las distinciones MUST / FAV.
Alejandro Martínez Filizola, Director Grupo Players // Fotografías: Players of Life – Carlos Zepeda
¿Cuándo y dónde es la gala de reconocimiento de PLAYERS’ Restaurant’s Choice 2024 Guadalajara?
La ceremonia para develar a los MUST / FAV será el próximo miércoles 4 de septiembre en el Hotel Hilton Midtown.
A partir del 1 de agosto, comenzará The Choices, el periodo para que los comensales tapatíos elijan a sus TOPS Favoritos.
Pronto se dará a conocer la plataforma oficial en la que podrás seleccionar a tu FAV de cada categoría y sumarte a la campaña que cada restaurante hará para que conozcas sus conceptos y sus deliciosos menús que han cautivado a Guadalajara.
¿Cómo se seleccionan a los TOP Restaurants en este evento gastronómico?
Fernanda Godínez, Directora de Players of Life Guadalajara, explicó las estrategias que el proyecto ha desarrollado para seleccionar a los que son considerados como los restaurantes TOP de la metrópoli.
Apoyados, por ejemplo, por un equipo de consejeros reconocidos y con amplia experiencia en la vida gastronómica de la ciudad, así como abrir la opinión al público, comensales tapatíos del día a día, que también hacen valer su voz expresando cuáles son sus restaurantes favoritos.
A esto se ha sumado la evolución de categorías que permiten diversidad de propuestas culinarias en sabor y concepto, así como la participación tanto de grandes corporativos y grupos empresariales con reconocidos restaurantes y la apertura a emprendedores que recién inician su trayectoria culinaria.
“Lo que define a los TOP es justamente la parte de seguir teniendo o mejorar la calidad de sus alimentos, el servicio, de cómo hacen la experiencia dentro del restaurante, si te invita a seguir asistiendo. Inclusive la parte de redes sociales creo es importante, estar actualizado. Seguir innovado es algo que hemos revisado mucho en estos listados”.
Fernanda Godínez, Directora Players of Life Guadalajara
Industria y comunidad: el objetivo de PLAYERS’ Restaurant’s Choice
Alejandro Martínez, Director de Grupo Players, memoró los orígenes de los distintivos de PLAYERS’ Restaurant’s Choice y el objetivo de reconocer a uno de los gremios clave en la cultura mexicana: la gastronomía y cómo ésta ha desarrollado a una industria llena de identidad, innovación y su posicionamiento como un jugador clave en atracción de inversiones, turismo y derrama económica.
“Creemos que el turismo y el gremio restaurantero juegan un gran papel para poder generar una mejor derrama económica en una región. En Jalisco hay alrededor de 46 mil restaurantes en todo el estado y nosotros, al día de hoy solamente reconocemos a casi 100. Hay muchísimo más por hacer y estamos desarrollando algunos proyectos para esta gran oferta poder reconocerles”.
Recalcó que iniciativas como PLAYERS’ Restaurant’s Choice se han consolidado gracias también al apoyo del sector público, que también han sido clave para el impulso de emprendimientos culinarios, corredores gastronómicos y la proyección del talento mexicano a nivel local, nacional e internacional.
Al respecto, Bibiana Tenorio, Directora de Turismo Zapopan, reiteró la importancia de hacer sinergia con la iniciativa privada, en este caso con el sector gastronómico y propuestas como Grupo Players y su proyecto editorial Players of Life para comunicar, desde hace 18 años, las historias de éxito y proyectos emprendedores y empresariales que abonan al desarrollo y posicionamiento de México.
“Tener registrados en Jalisco más de 46 mil unidades de negocio dedicadas a alimentos y bebidas, nos habla de la gran variedad que tenemos en el Estado. En Zapopan contamos con 1,090 establecimientos solamente en los corredores turísticos. En la pandemia hubo muchos cierres de restaurantes, hoy estamos a los mismos números de 2019 y se han abierto un poco más de ese entonces, hemos crecido más del 30% en establecimientos de restaurantes”.
Bibiana Tenorio, Directora Turismo Zapopan
¿Cuáles son los mejores restaurantes de Guadalajara? Seleccionados
DESAYUNOS
- Pal Real
- Amélie Café & Restaurant Français
- Zuno Café
- Enora
- Flor y Nata
- Fonda Doña Mica
COMIDA MEXICANA
- Tikuun Comedor Local
- Xokol
- Río Viejo
- Alcalde
- Casa Luna
- Quelite
GRILL
- Res Pública
- Cortázar Parrilla
- La Artesanal
- La Matera
- Fonda Argentina
- Wabba Texas BBQ
ORIENTAL
- Ssam
- Hato Ramen
- Suehiro
- Biwa
- Kasuga
- Ebi Sumaru Izakaya
SEAFOOD
- Mariscos Ponte Trucha Negro
- Siete y Medio de Paco
- La Docena
- Octo
- La Panga del Impostor
- La Caracola Cocina de Mar
ITALIANISSIMO
- Ristorante DA MASSIMO
- Il Duomo
- Nápoles
- El Italiano
- Barbarella
- Succo Cocina Italiana
BUSSINESS
- La Estancia Gaucha
- El Almacén del Bife
- Bruna
- La Madalena
- Campomar
- Anita Li
GREEN & HEALTHY
- Sweet and Fit
- Kimono Power
- Nuts and Coco Wellness Bar
- Aló Cocina del Alma
- Jamaica Records
- Tita’s
DRINKS & COCKTAILS
- El Gallo Altanero
- Turbio
- Zorra Bistro Pub
- Axno Bar
- Rayuela Bodega de Vino
- Gastón Wine Bar
INTERNACIONAL
- Allium
- Soto Bistro
- I Latina
- Hueso
- Furtivo
- Le Coq Grill
JOYAS TAPATÍAS
- Kamilos 333
- La Fonda de la Noche
- YUNAITES Menjurjes Pueblerinos
- Saloon del Bosque
- Tejuino Marcelino
- Tortas Ahogadas Robers
HOTELES
- Hyatt Regency Andares
- JW Marriott Hotel Guadalajara
- Hilton Midtown
- DoubleTree by Hilton Guadalajara Centro Historico
- Grand Fiesta Americana Country Club
- Palpatio Hotel Boutique
TACOS
- Tacos Providencia
- Tacos Juan
- Taco Fish La Paz
- Súper Taco Tomás
- Taquería Los Alteños
- Tacos El Güero Fermín
COFFEE & CAKES
- Karmele
- La Postrería
- Don Rogelio
- Gnam Repostería
- Café Masa Madre
- Café Sinónimo
REVELACIÓN
- Almacén de Botellas
- Navaja Cocina Filosa
- El Cokin
- Tyrano
- Bajo Fuego
- Masa Panadería
FULL EXPERIENCE
- Cuerno Andares
- Asador Vaca Argentina
- Corazón De Alcachofa
- Negroni
- La Tequila
- Mantela Restaurante
