El chef Jonatán Gómez Luna, galardonado con una estrella Michelin, ofreció a sus comensales una cena maridaje de alto nivel, con un menú de seis tiempos donde plasma la esencia de su cocina, que reúne elementos de la gastronomía tradicional mexicana con una visión contemporánea. El restaurante SIBAU fue el escenario perfecto para dicho espectáculo de sabores.
Reconocido por la Guía Michelin 2025 como chef mentor, Gómez Luna ofreció un menú que estalló en los sentidos de su público, dejando a su paso una noche de exquisito gusto y buen sabor. Jonatán, formado en prestigiadas escuelas culinarias y forjado en cocinas de emblemáticos chefs como Ferrán Adrià y Jordi y Joan Roca, ve la cocina como una forma de vida en la que pone todo de sí mismo en cada plato.
Mesa por mesa, el chef Jonatán Gómez Luna compartió los detalles de cada platillo, acompañado de su maridaje perfecto, brindando a los comensales una experiencia completa. Así es como se vive la alta cocina en SIBAU, como una experiencia personalizada.
