Desde su apertura en el año 2020, el hotel The Westin Monterrey Valle ha destacado por una oferta hotelera única en su tipo, en un entorno moderno y elegante que conquista a viajeros de todo el mundo. Su restaurante, Brooklyn New York Brasserie, comparte este éxito sumando cada vez más comensales que los visitan para degustar su paladar con increíbles propuestas.
Fue el afamado chef Sergi Arola quien el año pasado le dio forma a este concepto culinario, diseñando y estructurando un menú que destacó por su gran innovación y un interesante juego de sabores. Ahora, de la mano con los chefs Ernesto Tumalan y Eric del Pino, el menú se ha renovado, en una evolución que responde a los cambios que vivimos en la región y a un objetivo muy claro: conquistar no solo al huésped, sino al comensal que nos visita desde dentro de la región.
Este nuevo menú destaca por ser una propuesta fresca y única. Está basado en perfeccionar la confección de los platillos neoyorkinos pero tropicalizando el sabor para otorgar una experiencia con el toque del norte de México. Y, ¿qué otro elemento podría brindarnos un sentimiento como tal, que las brasas? De ahí que todos los platillos tengan esa distinción al cocinarse en horno de leña.
La oferta cubre diferentes platillos internacionales, pero la recomendación del chef son tres principales incluidos en el nuevo menú:
- Un salmón marinado y cocinado en horno de leña, acompañado de frescos espárragos tatemados, alcaparra, aceituna y pistache.
- La calidad y sabor de un buen corte Rib Eye Angus Beef, cocido lentamente a las brasas y acompañado de deliciosas guarniciones: puré de papa, arúgula y espárragos con aceite de aguacate puro.
- Pizza al horno con camarones a la parrilla, completamente crujiente y con un toque de arúgula.
No pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con esta nueva oferta culinaria, única en su tipo en Nuevo León. El restaurante Brooklyn New York Brasserie se adapta a las necesidades de todos los comensales, complementando su creativo menú con otros platillos internacionales tipo comfort food y sobresaliendo gracias a su concepto de fine dining.
Niños, personas de la tercera edad, adultos, veganos, vegetarianos… Todos encontrarán aquí la opción perfecta, gracias a la nobleza de un menú diseñado para entera satisfacción del cliente, sin importar de qué parte del mundo llegan.
Puedes reservar tu próxima visita llamando directamente al Hotel The Westin Monterrey, ubicado en el centro comercial Punto Valle, en San Pedro Garza García. También puedes conocer más del concepto a través de:
