Las hamburguesas más famosas de Nueva York llegan finalmente a Guadalajara. Shake Shack ya prepara la apertura de su primera sucursal en nuestra ciudad. Aunque todavía no hay una fecha oficial para la inauguración, el local ubicado en el centro comercial The Land Mark ya luce a punto para recibir a los fanáticos que han esperado por la llegada de esta popular marca.
Una de las características que hace que Shake Shack sea único es que utiliza carne de res Angus 100% natural, criada sin hormonas ni antibióticos. Además, la carne es recién triturada y nunca se congela, sino que se realizan cortes completos de muslos de alta calidad. Las papas fritas son de corte grueso y sin ingredientes artificiales. Además de la famosa salsa Shack Sauce, que es uno de los secretos del éxito de la hamburguesa. Solo seis personas conocen la receta original.
En el futuro, Shake Shack planea expandirse a México gracias a un acuerdo con Grupo Toks, subsidiaria de Grupo Gigante. La meta es abrir tres unidades al año durante una década, con el objetivo de inaugurar 30 restaurantes para el 2028.
¿Cuáles son los orígenes de Shake Shak?
Los comienzos de Shake Shack no podrían haber sido más humildes. En 2001, el famoso chef Danny Meyer abrió un pequeño puesto de perritos calientes en el parque Madison Square de Manhattan, Nueva York, como parte de un esfuerzo de la ciudad para revitalizar el área. A pesar de ser solo un pequeño carrito de comida, Shake Shack se convirtió rápidamente en un éxito y la gente hacía fila todos los días para probar sus deliciosos hot-dogs. Sin embargo, fueron sus hamburguesas al más puro estilo americano las que les han ganado fama mundial, ya que muchos afirman que se trata de La mejor hamburguesa, con mayúscula.
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— Shake Shack México (@shakeshackmx) November 25, 2022
En 2004, la ciudad de Nueva York comenzó a solicitar ofertas para proyectos potenciales que pudieran agregar instalaciones permanentes al parque Madison Square. Danny Meyer ganó la subasta y convirtió el carrito de perritos calientes en un restaurante permanente en forma de quiosco de comida rápida. Shake Shack comenzó a servir hamburguesas gourmet, hot dogs, papas fritas y batidos bajo la dirección de Union Square Hospitality Group, que opera algunos de los mejores restaurantes de lujo de la ciudad.
La ubicación original de Shake Shack se convirtió en un éxito inmediato, con personas haciendo filas que se extendían alrededor del parque, a veces esperando horas para llegar al mostrador. Shake Shack se convirtió en un lugar popular para personas de todo el mundo, y la empresa incluso instaló una cámara web en tiempo real para que las personas pudieran verificar la longitud de la fila antes de decidir si unirse o no.
En 2010, Shake Shack comenzó a expandirse más allá de Nueva York y abrió ubicaciones en toda la ciudad, así como en Miami y en otros lugares de los Estados Unidos. En 2019, la compañía abrió 73 nuevas tiendas en todo el mundo, lo que representa un aumento del 32,2 %. Actualmente, hay más de 275 ubicaciones de Shake Shack en todo el mundo, y la empresa cuenta con más de 6.000 empleados.
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Su llegada a México
Fue a penas en 2019 cuando de la mano del el chef Mark Rosati se abrió la primera sucursal en nuestro país, marcando la pauta para su expansión por toda América Latina.
Actualmente cuentan con nueve sucursales ubicadas en Ciudad de México, Estado de México y Nuevo León. La tienda ubicada en The Land Mark, en una de las zonas más exclusivas de la Zona Metropolitana de Guadalajara, será la primera en el occidente mexicano y ha causado una gran expectativa.
Tal como han informado anteriormente, la operadora de la marca en México confía en alcanzar al menos 30 ubicaciones antes del 2028.
En cuanto a la sucursal de Guadalajara, destaca nuevamente la colaboración en la parte gráfica con la artista Mariana Motoko, originaria de esta misma ciudad, para vestir la tienda con una pieza titulada “Guadalajara Onírico” que incluye elementos representativos de la ciudad.
¿Habrá un menú especial para Shake Shack en Guadalajara?
Para su nueva sucursal en Guadalajara, el menú contará con productos originales de Shake Shack, como la clásica ShackBurger, Chicken Shack, las crujientes y deliciosas papas crinkle-cut, cerveza artesanal, vino y custard. Pero otra de las cosas que han distinguido a la expansión de esta marca en México es su iniciativa por colaborar con productores locales para la creación de sabores únicos que aprovechen los sabores propios de la región. Por lo que también esperamos productos sorpresa creados especialmente para Guadalajara. ¿Tú ya estás listo para decidir si realmente son las mejores hamburguesas del mundo?
¿Dónde?
Shake Shack se encuentra en el primer piso del centro comercial The Land Mark.
P.º de Los Virreyes 45, Puerta de Hierro, 45116 Zapopan, Jal.
