El crecimiento empresarial en Guadalajara y la Zona Metropolitana (ZMG) sigue en ascenso, reflejado en la expansión de diversas compañías y la generación de empleo. Un ejemplo de ello es la reciente apertura de dos importantes restaurantes pertenecientes a la cadena CMR: Sushi Itto y Chili’s, ubicados en Plaza Patria.
Expansión de CMR en Jalisco: Abre restaurantes en Guadalajara
Joaquín Vargas Mier y Terán, presidente ejecutivo y director general de CMR, destacó que la apertura de estas nuevas unidades forma parte de la estrategia de crecimiento sostenible de la empresa y su consolidación en Jalisco, un estado clave para la industria restaurantera en México. De igual forma, enfatizó que estas expansiones buscan enriquecer la oferta gastronómica en la entidad.
Apertura del nuevo Chili’s en Plaza Patria
La inauguración del nuevo restaurante Chili’s en Plaza Patria representa un paso más en la consolidación de la marca en la región. Con una superficie de 380 metros cuadrados, este establecimiento ha generado empleos para 26 familias, fortaleciendo el dinamismo económico local.
Con esta apertura, CMR suma un total de 57 restaurantes Chili’s en operación a nivel nacional, de los cuales 12 se ubican en Jalisco. La marca reforzó su concepto “Estadio Chili’s”, que permite a los clientes disfrutar de eventos deportivos en un ambiente atractivo, impulsando el tráfico de clientes durante los días de partidos.
Sushi Itto amplía su presencia en Jalisco
El nuevo restaurante Sushi Itto en Plaza Patria ocupa un espacio de 220 metros cuadrados y cuenta con un equipo de 29 colaboradores. Esta apertura marca el segundo establecimiento de la marca en Jalisco, permitiendo acercar su propuesta gastronómica de fusión japonesa-mexicana a un mayor número de consumidores.
En 2024, Sushi Itto había inaugurado su primera sucursal en el Aeropuerto de Guadalajara bajo un concepto innovador en formato food court. Además, la marca ha implementado una plataforma enfocada en aumentar el tráfico entre semana con opciones de menú accesibles en cuanto a precio.
La estrategia de CMR está basada en la selección de ubicaciones con alto flujo de personas y en la rentabilidad de los puntos de venta. Durante los primeros nueve meses de 2024, la empresa destinó 157.7 millones de pesos en inversiones para la apertura de nuevos restaurantes, remodelaciones y mantenimiento. Actualmente, opera 135 restaurantes propios y 104 franquicias en México y otros cinco países, consolidándose como una de las principales operadoras del sector restaurantero.
