Guadalajara se alista nuevamente para celebrar a uno de sus platillos más icónicos con el Día de la Torta Ahogada, que este 2024 tendrá toda una jornada de tortas gratuitas.
Así que checa todos los detalles de esta celebración, dónde será, horarios y cómo podrás sumarte.
Torta Ahogada gratis 2024: Celebra este día en Guadalajara
Una de las particularidades de este festejo, es que Guadalajara y sus torterías más famosas se dan cita en el Centro Histórico para deleitar a los tapatíos con este sabroso y tradicional manjar.
El Día Municipal de la Torta Ahogada, se celebra en Guadalajara desde el 2022, año en que se festejó por primera vez esta fecha especial para los tapatíos.
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La cita este año del Día de la Torta Ahogada 2024 será el domingo 8 de septiembre en Paseo Alcalde, a partir de las 10:00 horas.
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Como ya lo marca la tradición desde su primera edición, este día dedicado a honrar a la Torta Ahogada de Guadalajara tendrá la presencia de restaurantes y torterías reconocidas de la ciudad.
La idea de este encuentro es que los tapatíos y visitantes que lleguen a Paseo Alcalde, puedan recibir una torta ahogada totalmente gratis.
Una gran celebración que se hace tradición
Año con año, más personas participan en este festejo. En la edición del año anterior, se registró la asistencia de 50 mil comensales que no dudaron en ir a degustar al platillo más emblemático de la gastronomía urbana de Guadalajara.
¿Cómo es una buena torta ahogada?
Este platillo tiene una magia única. Tiene como base al mítico birote salado acompañado en su interior por jugosas carnitas de cerdo. Se acompaña de una picosita salsa, generalmente de chile de árbol o Yahualica, así como cebollitas desflemadas y limón al gusto. Para quienes optan por un sabor no tan picoso, también se puede acompañar de salsa meramente de jitomate.
Hay quienes suelen también complementar este platillo con frijolitos refritos o con un taquito dorado con lechuga o col y las salsas de chile o jitomate. También hay quienes dan más poder a su taco dorado sumando carnita encima.
