La industria de la hospitalidad y alimentos ha mostrado un crecimiento constante. En 2023, contribuyó con el 9.1% del PIB global y generó más de 27 millones de empleos, según el World Travel & Tourism Council. En México, este sector aportó el 14.4% del PIB y creó 7.3 millones de empleos remunerados, de acuerdo con el Gobierno de México. Estos datos evidencian un mercado dinámico lleno de oportunidades para quienes desean sobresalir en el sector. Ante este escenario, la Escuela de Hospitalidad de la Universidad Panamericana se ha consolidado como un referente en la formación de profesionales capaces de revolucionar la industria, tanto en México como en el extranjero.
Los pilares en la Escuela de Hospitalidad de la Universidad Panamericana
Bajo la dirección de la Dra. Friné Velázquez, la Escuela de Hospitalidad de la UP se destaca por basar su formación en cuatro pilares esenciales:
- Administración: Provee a los estudiantes con las herramientas de gestión necesarias para operar con éxito en el sector.
- Servicios: El núcleo de la formación, donde se entienden los aspectos fundamentales que permiten brindar experiencias excepcionales.
- Alimentos: Enfocado en las ciencias de los alimentos, para entender sus procesos y elevar la calidad de la oferta gastronómica.
- Ciencias: Proporciona el conocimiento científico que respalda la innovación en la industria de hospitalidad.
Con programas académicos que incorporan tendencias emergentes como la inteligencia artificial, la sostenibilidad, las experiencias inmersivas y la personalización de servicios, la UP capacita a sus egresados para sobresalir en un mercado altamente competitivo.
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Educación de alta calidad con alcance internacional
La Universidad Panamericana es conocida por ofrecer una formación integral de clase mundial. Los estudiantes de la Escuela de Hospitalidad tienen acceso a programas únicos y convenios con instituciones internacionales como Disney University, que les permiten desarrollar habilidades y competencias clave. Además, la UP ha sido reconocida como la segunda mejor universidad privada en México y la tercera a nivel nacional, de acuerdo con Quacquarelli Symonds (QS), consolidándose entre las 25 mejores universidades de Latinoamérica.
Este enfoque en la excelencia académica y la innovación continua ha convertido a la Escuela de Hospitalidad de la UP en un referente indispensable para aquellos que buscan liderar el futuro de esta pujante industria.
Perfil de egresados innovador y emprendedor
Los egresados de la Escuela de Hospitalidad de la UP se destacan por su espíritu emprendedor y su búsqueda constante de innovación. Muchos de ellos viajan para conocer las prácticas más vanguardistas de la industria, trayendo ideas y adaptándolas al contexto mexicano.
Entre los casos de éxito se encuentran figuras como Esteban Rubio, director general de Vincent Catering y egresado del Diplomado en Gestión de Eventos por la UP, quien señala:
“Esta especialidad me sirvió mucho tanto en lo profesional, para sentar bases, como en el tema de relaciones. Gracias a las conexiones logradas en este diplomado, cerramos un evento corporativo y comenzamos a trabajar con el Estado.”
Otro ejemplo es Marianna Gallo, fundadora de Marianna Postrería y egresada del Diplomado en Gastronomía, quien comparte su experiencia:
“Me encantó, aprendí muchísimas cosas. A pesar de estar siempre en la cocina, me dieron muy buenos tips y técnicas. Además, la mezcla de cultura y gastronomía, aprender de dónde viene cada ingrediente y cómo se globalizan fue muy enriquecedor.”
La Escuela de Hospitalidad de la Universidad Panamericana es, sin duda, una institución comprometida con la creación de líderes que están transformando el panorama global, guiados por la innovación y la excelencia.
Más información en up.edu.mx
Lic. Marcela Cuesta O. | mcuesta@up.edu.mx
Universidad Panamericana, Campus Guadalajara
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