Era el año de 1956 cuando Doña Josefina García (nombrada de cariño “La Gorda”) y su esposo Don Marcelino Rodríguez “Machelo” comenzaron vendiendo exquisitos antojitos mexicanos que enamoraban a los transeúntes del barrio de Santa Teresita, donde tenían su puesto al pie de la banqueta sobre las calles de General Coronado y Juan Álvarez. Ahí iniciaba la historia del Restaurante La Gorda.
Su delicioso sazón y el exquisito aroma de los platillos que preparaban en aquel pequeño puesto fue enamorando a más y más comensales. La pasión, el esfuerzo y la convicción profunda de sus fundadores y el amor por la cocina se convirtió en lo que hoy conocemos como restaurante La Gorda, marca insignia de la gastronomía tapatía y parte importante de la cultura de nuestra ciudad.
Un lugar lleno de tradición, que tras 68 años continua enamorando el paladar de todos los que buscan deleitarse con los más exquisitos platillos de la cocina típica mexicana.
Los restaurantes La Gorda han evolucionando generación tras generación, siempre para beneficio de sus clientes, pero sin perder su esencia, ya que es un lugar 100% tradicional y familiar, en donde siempre se encargan de tener los mejores insumos de la región para que todos sus alimentos siempre estén frescos para mantener intactas las recetas auténticas de la casa.
Su cocina trabaja las 24 horas del día los 365 días del año para garantizar que el sabor sea exactamente el mismo en todas sus sucursales, incluso en algunas ocasiones Doña Josefina García acude para revisar que nada pierda su toque y sabor, ese que ha caracterizado su sazón desde hace casi siete décadas.
Restaurante La Gorda se expande al Sur de la ciudad
La empresa continua estableciéndose con fuerza, no como una marca de moda sino una marca insignia que trasciende, se expande y consolida como un referente en Guadalajara.
En días pasados, celebró la apertura de su nueva sucursal en Bosques de Santa Anita, donde clientes, familia, fundadores y amigos se dieron cita para vivir el tradicional corte de listón, así como recibir la bendición y disfrutar de los ricos platillos como su pozole, el rey de la casa, sus enchiladas La Gorda de pollo, bañadas en mole y pipián, acompañadas de arroz rojo, así como las típicas tortas ahogadas, su carne en su jugo o las delicias del comal, como los tacos, sopes y enchiladas.
Un nuevo restaurante La Gorda lleno de sabor y con la mesa lista para ti en este nuevo espacio en Boulevard Bosques de Santa Anita No. 320, ¡visítalos!
CONTACTO:
Web: lagorda.com.mx
Facebook: Restaurantes La Gorda
Instagram: restauranteslagorda
