El pasado 18 de octubre se llevó a cabo la inauguración del restaurante número 34 de Grupo Costeño: el cuarto restaurante de la marca Animal, ubicado en el hotel St. Regis, uno de los más reconocidos de la Ciudad de México.
Animal es un restaurante internacional en un espacio que enciende la creatividad gastronómica y mezcla distintas experiencias como el omakase japonés, cocina de asador, sabores urbanos y coctelería totalmente única, en un ambiente agradable para toda ocasión o para festejar cualquier evento familiar, cumpleaños o de negocios.
Gracias al arduo trabajo y pasión por los detalles que tiene este grupo lagunero, se encuentran posicionados entre los mejores restaurantes de México, y ahora de Europa y han logrado convertirse en los favoritos de la gente que los visita.
La llegada de Mochomos a Torreón
El próximo año, la ciudad de Torreón será la elegida para la apertura de otra de las marcas del Grupo, Mochomos, reconocido por su cocina de autor y platillos bastos para compartir al centro.
Grupo Costeño comenzó en el año 2006, cuando en un estacionamiento aquí en Torreón, Coahuila Alberto Martínez y Victos Setíen abrieron “El Costeñito”, una palapa con unas cuantas mesas atendidas por un carrito para cocinar alimentos. Este oasis tipo playero en medio del desierto, pronto se convirtió en el lugar predilecto de los laguneros para degustar tacos de mariscos, gracias al trato amigable, la originalidad y al uso de los mejores ingredientes. “El Costeñito” fue un éxito y en menos de seis meses abrieron un segundo local también en Torreón. 17 años después, cuentan con restaurantes en Chihuahua, Monterrey, Coahuila, Jalisco, Metepec, Puebla, Cancún, Ciudad de México, Madrid y próximamente en Estados Unidos.
El sabor y la calidad distinguen a cada uno de sus diferentes conceptos gastronómicos fine dining como son: Cuerno, Ryoshi, Animal, Mochomos, Bar Mochomos y Hotaru; cuentan con un sello de garantía que es respaldada por el Grupo.
“Grupo Costeño tiene como visión llevar estas marcas mexicanas con un nivel sofisticado y de elegancia a las principales capitales del mundo, representando a México con sus exquisitos sabores, calidad y servicio, estamos seguros que podemos conquistar con estos ingredientes el paladar del mundo”, comentan los fundadores del grupo, Alberto Martínez y Victor Setien.
