PLAYERS’ RESTAURANTS’ CHOICE celebra las mejores experiencias gastronómicas de Monterrey y reconoce a sus creadores por su amor al arte de la cocina y por su compromiso inquebrantable de superar los límites del sabor y la presentación.
La siguiente edición del certamen se llevará a cabo la noche del miércoles 6 de septiembre; durante el evento, se distinguirán 89 propuestas gastronómicas como Top Restaurants dentro de 15 categorías enlistadas como favoritas.
Como cada año, esta justa gastronómica sube el listón y reconoce las últimas tendencias, técnicas e interpretaciones de la comida de los mejores chefs de la ciudad.
El principal criterio es la sazón y también se evalúan detalles como emplataje, concepto, carta, servicio y ambientación, por mencionar algunos.
En esta ocasión, nos embarcaremos hacia el sabor en las siguientes categorías: Desayunos, Grill, Oriental, Seafood, Tacos, Comida Mexicana, Italianissimo, Business, Green & Healthy, Drinks & Cocktails, Internacional, Coff ee & Cakes, Revelación, Joyas Norestenses y American Grill.
Prepárate para deleitarte con los descubrimientos y dejarte inspirar por la búsqueda de la excelencia culinaria, cuidadosamente seleccionada por nuestro Consejo PLAYERS’ RESTAURANTS’ CHOICE. El primer tiempo es conocerlos.
DIVINA DELICIA – Ana Rodríguez
Con la naturalidad de preparar un pastel en casa, conquistó a los amantes de los postres con la creación de una propuesta de repostería que tiene una vasta combinación de sabores que rompen esquemas.
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DELEITE PICTÓRICO – Alberto Sentíes
Hablar de este chef originario de Acapulco y regio por adopción es hablar de arte puro en la cocina. Sus platillos cautivan no solo por su espectacular combinación de sabores, sino por la maravilla que son para la vista. Por estas y muchas más razones es considerado un líder en el sector del catering
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DE LA UVA AL GOURMET – Alejandra Riveros
La gerente de Relaciones Públicas y Eventos del Casino Monterrey cuenta con una amplia trayectoria en el tema de alimentos y bebidas que, aunada a su formación como sommelière y pasión por la buena comida, la convierten en una metódica curadora de experiencias gastronómicas.
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MAESTRO PARRILLERO – Alejandro Gutiérrez
El presidente de la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP) lleva más de 10 años de haber iniciado con este proyecto que ha cautivado a México. La SMP se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del grill a lo largo de la República y ha puesto en alto el sello de la parrilla regiomontana con su sabor y técnica.
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COCINAR PARA TRANSFORMAR – Celina Garza
Cada día esta chef nos roba el corazón a través de su cuenta de Instagram. Nos comparte la receta más sofisticada y la comida más casual que compartimos algún domingo en familia. Pero su ingrediente secreto son las historias que los sabores de estas le evocan.
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ELEVAR LA COCINA – Cesáreo Veiga
Como socio fundador de Cavimex, a través de los años se ha convertido en un gran aliado para la comunidad gastronómica de la ciudad por acercar herramientas y utensilios de alto nivel a las cocinas que apuestan por conquistar el paladar de los regios.
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ARTESANA CULINARIA – Edna Alanís
Una vez que se adentró en el mundo de las artes culinarias, no hubo marcha atrás. Fue directora del Centro de Estudios Culinarios Roccatti donde, además de vivir su pasión, formó a un sinfín de expertos en la cocina. Desde hace algunos años fundó GastroBureau y, actualmente, conquista las redes sociales con sus recetas. Además, cuenta con un sitio de suscripción para aprender a cocinar, paso a paso, platillos excepcionales.
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DE MAPAS A RECETAS – Gualberto Elizondo
Empresario del sector automovilístico y foodie de corazón, su gusto por el buen comer y la inquietud por experimentar con la comida y compartirla lo convirtieron en un creador de contenido digital. A través de la cuenta @weberfoods comparte las delicias que prepara constantemente.
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ESTRELLATO GASTRONÓMICO – José Herrera
Compartir su pasión por el buen comer y la cocina convirtieron a este empresario en una reconocida figura en redes sociales. En ellas, podemos encontrar exquisitas recetas protagonizadas por sabores tradicionales del Noreste y del mundo.
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DEL CORAZÓN AL PLATO – Lulú Pedraza
Considerada un ícono de la gastronomía en nuestra ciudad, la chef ha creado un camino para conocer y aprender a disfrutar al máximo los sabores de nuestra región, ya sea en televisión, medios impresos o redes sociales. Es una incansable promotora de las raíces culinarias de nuestro estado, lo que la ha llevado a ser una investigadora del origen de nuestra cocina.
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FORJADORA DE TALENTO – Patricia Roccatti
Marcó un parteaguas en la cultura gastronómica de la ciudad al crear el Centro de Estudios Culinarios Roccatti, un espacio que a lo largo de los años ha formado a miles de talentos en el arte de la alta cocina y que, hasta la fecha, sigue llenando de alegría a los amantes de crear experiencias alrededor de la comida.
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MAGIA LÍQUIDA – Sergio Villarreal
Este mixólogo ha devuelto la esperanza de los regios por los cocteles con sus combinaciones que enamoran el gusto y convierten cualquier momento en una experiencia memorable.
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CREAR LO MEMORABLE – Tere González
Directora general del Club Industrial, uno de los recintos para eventos más exclusivos de la ciudad, y chef, Tere conoce a la perfección cómo debe ser una experiencia gastronómica espectacular. Es una apasionada de las artes culinarias y la creación de ellas, pues forman parte de su vida diaria.
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