Te compartimos 3 recetas fáciles que encontramos para un menú delicioso de Cuaresma.
La cuaresma es un período de cuarenta y seis días, desde el miércoles de ceniza hasta la víspera del domingo de Resurrección, en el cual algunas iglesias cristianas preceptúa ciertos días de ayuno y penitencia en memoria de los cuarenta que ayunó Jesús en el desierto.
Por religión o tradición las familias mexicanas dejan de consumir carne durante los viernes sagrados. En PLAYERS Of Life nos dimos a la tarea de buscar algunas recetas fáciles para estos días.
Tortitas de papa
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes
- 4 papas
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- Sal
- Aceite vegetal
Modo de preparación
- Cocina las papas en una olla con agua y déjalas cocer hasta que estén suaves. Después retirares el agua y déjalas enfriar.
- Forma un puré con las papas, agrega sal y los huevos. Mezcla bien y agrega el pan molido.
- Comienza a formar las tortitas. Pueden ser medianas o grandes, a tu gusto
- En un sartén agrega aceite vegetal, deja que el aceite caliente y comienza a freír las tortitas.
- Retíralas del fuego y déjalas secar en servilletas.
Tostadas de Ceviche
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Baja
Ingredientes
- 750 gr. de pescado blanco.
- 6 tostadas de maíz.
- 2 tazas de jugo de limón.
- 2 jitomates medianos troceados en cuadritos
- 1 cebolla grande picada
- 4 chiles verdes muy picados.
- 4 cucharadas de cilantro muy picado.
- Aguacate.
- Sal y pimienta.
TE PUEDE INTERESAR LEER TAMBIÉN: ¡Escápate este próximo puente! Lugares cerca de Saltillo para viajar
TE PUEDE INTERESAR LEER TAMBIÉN: Estos son los eventos que habrá en Saltillo durante Marzo 2023
Modo de preparación
- Con un cuchillo corta el pescado en cubos pequeños. Es importante que quitemos todas las espinas del pescado.
- En un bowl agregamos el jugo de limón y remojamos los cubos de pescado. Deja marinar durante una hora.
- Después de que el pescado ya esté cocido por el limón es momento de tirar el jugo y solo dejar los cubos de pescado.
- En otro recipiente agrega los cubos de pescado, el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro. Todo se mezcla muy bien. Añade sal y pimienta al gusto.
- Al momento de hacer las tostadas puedes agregar algún aderezo en la parte de abajo y luego el ceviche de pescado, por último puedes agregar rodajas de aguacate encima.
- Si quieres darle un sabor extra puedes agregar piña, pepino o jicama, incluso puedes agregar algún picante.
Chicales
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: Media
Para mayor facilidad puedes adquirir los granos de maíz secos en cualquier súper y dejarlos remojar durante toda a noche.
Ingredientes
- 500 gramos de granos de maíz maduro
- 2 litros de agua
Para la salsa
- 4 jitomates maduros
- 1 diente de ajo
- 3 chiles colorados o guajillos
- Un cuarto de cebolla en cubos
- Suficiente sal
- Comino
- Un manojo de cilantro
Modo de preparación
- Pon a hervir el chile colorado junto a un diente de ajo y los jitomates en una olla con agua caliente.
- Licua todos los ingredientes y reserva.
- En un sartén, caliente aceite y acitrona la cebolla en cubos.
- Agrega la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto; deja cocinar por 5 minutos.
- Al final, agrega los granos de maíz remojados y el cilantro. Cuando estén suaves, están listos para servir.
