Gerardo Rivera es actualmente Chef corporativo de Grupo Posadas. A lo largo de más de 38 años de carrera, Gerardo ha recibido muchos reconocimientos, de entre ellos destaca el que haya posicionado a México en el año 1999 en Lyon Francia, obteniendo noveno lugar a nivel mundial en el Bocuse Dór la contienda culinaria más importante de gastronomía.
Discípulo de Olvier Lombard ha representado el país también en diversos festivales en Rio de Janeiro, Sao Paulo y Buenos Aires. Y como jurado internacional invitado en contiendas gastronómicas en Lyon Francia, Uruguay y Chile.
Gerardo abrió y desarrolló diversos restaurantes exitosos en su tiempo de la Ciudad de México y fue el chef asesor de Nestlé FoodServices por varios años. Su participación en el Gourmet.com en el año 2001 abrió las puertas para México.
Gerardo es miembro activo de “L’Académie Culinare de France” y Maestros cocineros de México, es presidente de honor para el Vatel Club de México.
Le otorgaron La Medalla Chevalier de l’ordre Mondial de l’Académie Culinaire de France and Disciple Escoffier International. En el 2020 fue nombrado Chef del Año por el Club Vatel.
Este año PLAYERS HOTELS & RESTAURANTS AWARDS otorga el reconocimiento TRAYECTORIA GASTRONÓMICA 2022 al reconocido Chef Gerardo Rivera, quien puede decir con orgullo que ha triunfado no solo en México sino internacionalmente, ¡enhorabuena!
PLAYERS HOTELS & RESTAURANTS AWARDS llega a Los Cabos para festejar lo mejor de este destino
PLAYERS HOTELS & RESTAURANTS AWARDS nace hace 10 años en las ciudades de Monterrey, Torreón y Guadalajara, y es el evento gastronómico más importante del norte y del occidente del país en el gremio restaurantero. Hoy, este galardón llega a Los Cabos para otorgar 75 reconocimientos a los Hoteles y Restaurantes más representativos de este paradisíaco destino.
Conoce a los premiados en las distintas categorías aquí.
