Diana Guadalupe Vargas Muñoz es una mercadóloga especializada en productos de consumo masivo, que junto con Ana Paola Jauregui, Ingeniera en Bionegocios con especialidad en Innovación Alimentaria, han desarrollado un interesante concepto, a través del cual ofrecen asesoría y seguimiento a clientes enfocados en el sector de alimentos.
The Yum Lab es el nombre de la empresa lanzada por Diana y Ana Paola. A través de ella han hecho un match sumamente interesante, participando como food designers. Ellas se encargan de darles acompañamiento a productores y comerciantes de alimentos, desde la formulación del producto, recomendando el balance correcto de macronutrientes, buscando destacar atributos nutrimentales o saludables que les permitan ser un diferenciador de la industria, hasta buscar el empaque indicado que le brinde las características correctas de almacenamiento. También adecuan y diseñan la etiqueta cumpliendo al 100% la normativa aplicable, dándole estética y un sello especial a la marca. Han trabajado en este proyecto por varios meses, especializándose y cubriendo nuevos servicios, hasta el punto en el que han logrado acreditarse como Unidad de Inspección de Información Comercial.
Ha sido tal el impacto de estas dos laguneras visionarias, que suman en su experiencia el trabajar con clientes como Cimaco, Mr. Sabor, Tor-Casa, Quesabibis, Perros Fancy Jochos, entre otros, teniendo cobertura en el norte de México, con proyectos de alimentos desarrollados en Torreón, Monterrey y Chihuahua.
Asesoría en alimentos 360°
¿Tienes una idea de producto que quieres lanzar al mercado? ¿Te interesa empezar a comercializar en grandes tiendas o autoservicios y no sabes por dónde empezar? ¿Necesitas asesoría sobre el etiquetado de tu producto? ¿Quieres empezar a exportar? ¡Ellas te ayudan! Estas expertas se han capacitado a lo largo de su trayectoria para ofrecerte una ayuda integral, cubriendo cualquiera de estas áreas. ¡Conoce a detalle cómo pueden ayudarte!
- Desarrollo de productos: Ellas desarrollan la fórmula para que tu producto no solo quede a la altura de lo que imaginaste en cuanto a calidad y sabor, sino también para que cumpla con todas las normas.
- Eliminación de sellos de advertencia nutrimental: ¿Tu producto declara Exceso de Calorías, grasas, sodio, etc y quieres eliminarlos? Hazlo de la mano de The Yum Lab. Evaluarán a detalle tu fórmula y podrán convertirlo en un mejor producto con la menor cantidad de sellos posibles.
- Empaque: ¿Qué sellos debe llevar? ¿Cómo conservar su calidad? ¿Cómo debe presentarse el producto para que conserve las características sensoriales?
- Comercialización: Te asesoran sobre los requisitos a cubrir para que puedas entrar en cadenas de autoservicio.
- Unidad de Inspección de Información Comercial: Son las únicas en los estados de Durango y Coahuila que cuentan con el respaldo de la SE, DGN y EMA, con la facultad de otorgar constancia de cumplimiento y dictámenes. De esta forma, verifican que la información comercial de tus etiquetas cumplan con la Norma 051, lo que le da validez a tu producto para estar en el mercado formal. A través de los dictámenes te dan la oportunidad de importar alimentos y bebidas pre envasadas de cualquier parte del mundo.
Es el momento de escalar tus productos. Contacta a The Yum Lab a través de Whatsapp: 8712626934
