A través de la Academia Mexicana de Sommeliers, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Laguna y La Casa del Vino anunciaron el Diplomado en Vinos para la formación de Sommeliers.
Será este próximo 20 de octubre cuando la certificación dé inicio con sesiones a distancia y presenciales, impartidas por instructores de talla nacional.
El curso constará de dos sesiones por semana y tendrá una duración de siete meses, en la que los alumnos podrán entrenar su paladar.
Por semana se estarán tomando tres vinos, lo que implica que al finalizar el diplomado, se habrá tenido la oportunidad de probar más de 80 etiquetas.
Asimismo, los estudiantes aprenderán distinguir olores, aromas, colores y la variedad de uvas que contiene el vino en cata.
Este diplomado va dirigido a estudiantes de gastronomía y al gremio restaurantero.
De acuerdo a la Canirac Laguna, en los últimos 10 años se ha diversificado la gastronomía en La Laguna, lo que ha dado pie también a la llegada de buenos vinos.
Se espera que con este tipo de profesionalización, el nivel de la gastronomía y de restaurantes, vaya a la par con la producción de vinos de la región.
LO QUE DEBES CONOCER
-El 20 de octubre da inicio el Diplomado de Vinos para la formación de Sommeliers.
-Está avalado por la Academia Mexicana de Sommeliers.
-El curso se dará en dos sesiones por semana con una sesión a distancia y otra presencial.
-Para mayores informes, se puede acceder a las redes sociales de la Casa del Vino.
