Como parte de las acciones que contempla el Convenio General de Colaboración para la Promoción Hotelera, Gastronómica y Vinícola del Estado de Coahuila de Zaragoza, la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos del Estado creó la estrategia “Coahuila, vinos y gastronomía”.
Esta contempla la producción de una serie de videos en los que se visitarán diversas casas vinícolas, donde los mismos productores compartirán la historia de su bodega y participará algún chef de la región para proponer maridajes con productos regionales, con lo que se busca incentivar el sentido de identidad y el consumo local.
“Con esta estrategia vamos a impulsar el turismo gastronómico y enológico, que al combinarse dejan una importante derrama económica al estado. Vamos a promover los vinos y la gastronomía, pero también vamos a incentivar la pernocta y el consumo en los restaurantes”, expresó Azucena Ramos Ramos, titular de Turismo del Estado.
Una vez terminada la producción de la serie de videos, éstos serán parte de la estrategia digital de la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos de Coahuila, ya que el usuario tendrá acceso a través de un canal de YouTube y de los diferentes buscadores.
“Ya iniciamos la producción de los videos con un primer piloto en General Cepeda, donde visitamos la Hacienda ‘La Florida’. Ahí sus mismos propietarios nos compartieron su historia y participó un chef que hizo unos excelentes maridajes con quesos y otros productos de la región; además se destacó el tema paleontológico y el pasado histórico de ese pueblo, que son sus principales fortalezas”, comentó.
La secretaria de Turismo agregó que parte del proyecto turístico y comercial es involucrar a la fuerza laboral de los restaurantes de la entidad, y para lograrlo se han programado visitas a diferentes viñedos para que meseros, barman y personal de contacto visiten las bodegas, donde conocerán los procesos de producción del vino.
“Sabemos que gran parte de la población pasa muchas horas conectada al internet buscando información, comprando y haciendo planes, es por ello que se tomó la decisión de producir el serial de videos para seguir la tendencia de la promoción digital”, manifestó.
