El momento tan esperado está a punto de llegar. Después de salir a conquistar las ciudades más grandes de la República y posicionarse como uno de los grupos restauranteros más prometedores del país, Grupo Costeño vuelve a casa con Mochomos; uno de sus conceptos estrella y que ha sido acreedor al Five Star Diamond Award, otorgado por The American Academy Of Hospitality Sciences.
Alberto Martínez y Víctor Setién se sienten bien de estar en casa y esto es lo que nos adelantan de su nueva apuesta por La Laguna.
¿QUÉ VIENE CON MOCHOMOS TORREÓN?
Presentando una faceta que hasta el momento Torreón desconocía de Grupo Costeño, Mochomos llegará con su concepto de cocina creativa, enfocado a rendir homenaje a la cocina sonorense, pero desde una perspectiva única.
Su menú fue creado con minuciosa atención a los detalles, en donde los ingredientes de la más alta calidad se unen en texturas, colores, sabores y emplatados para hacerte vivir un momento especial.
En Mochomos existe una fusión entre cortes Premium a la parrilla y productos del mar frescos. Cada una de sus propuestas está preparada con altos estándares y ofrece un viaje por los sentidos para todo aquel comensal que decida sentarse a su mesa.
Pero Mochomos no ha logrado su Five Star Diamond Award solo por su variada cocina de autor. Su visión irradia hasta la coctelería, que también cuenta con gran reconocimiento en otras ciudades.
Si buscas un sitio en donde puedes tener una cita romántica, una reunión con amigos, familia o colegas de negocios, compartiendo y viviendo una experiencia fuera de lo ordinario, Mochomos será tu lugar favorito.
LAGUNEROS APUESTAN POR SU TIERRA
Los laguneros nos enorgullecemos de decir que hay grandes ideas que nacen en el desierto, que se gestan a la par de las dificultades que este representa, como si estuviéramos destinados a declarar en todos los sitios que “vencimos al desierto”. Y cuando un lagunero sale de esta tierra árida para crecer, es un hecho que lo esperamos con los brazos abiertos. Esto sucederá con Alberto Martínez y Víctor Setién en próximas fechas.
Pero antes de ese día, vale la pena dar un recorrido en la historia, en esa que comenzó hace 18 años y que logró crear una tradición en La Laguna del 2006.
Varios factores fueron los que se unieron para que todos los fines de semana, El Costeñito reuniera a cientos de laguneros en sus mesas. No era solo su menú, que te invitaba a comer mariscos de una forma original y sencilla.
Tampoco sus totopos únicos, las bebidas novedosas o la música que te hacía levantarte a cierta hora a bailar como si los espacios entre mesas en realidad fueran una pista.
Era el todo, era predeterminar que un “juevecito” tenía que ser en El Costeñito porque ibas a encontrarte a tus amigos, y a los amigos de tus amigos.
Una generación completa de laguneros podría dar testimonio de estos tiempos, en el que un restaurante de mariscos logró convertirse en el top de la ciudad.
Pero esta experiencia no se quedó ahí, luego llegaron algunos eventos que terminaron por dar pie al #CosteñitoFest.
En 2011 nace esta iniciativa para atender la responsabilidad social del Grupo Costeño, que se dedicó a apoyar diversas necesidades de la comunidad.
Este proyecto fue una de las primeras iniciativas en su tipo en la región, que lograba conectar a las juventudes con las causas sociales.
Fue a partir de esos años, que Grupo Costeño obtuvo las bases firmes para la creación de sus extraordinarias experiencias culinarias, que ahora pueden probar en Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Torreón, Puebla, Chihuahua, Cancún, Tijuana, Madrid, España y próximamente en Nueva York, con la primera apertura en EE.UU.
EXPERIENCIAS TOP LEVEL
Con una trayectoria de 18 años en la industria gastronómica y de la hospitalidad, Grupo Costeño ha diversificado sus experiencias top level y ha logrado posicionarlas en sitios dignos de reconocimiento.
En el 2021 se convirtió en el primer grupo restaurantero en recibir el más alto galardón para dos de sus restaurantes.
Cuerno y Ryoshi recibieron el Six Star Diamond Award, por primera ocasión otorgado en México, y que representa el más alto reconocimiento en la industria.
Mientras que Mochomos, Animal y Hotaru han logrado obtener el Five Star Diamond Award.
Han sido acreedores de 14 premios y reconocimientos a su labor en la industria, entre ellos, el reconocimiento a la trayectoria y a FAV Restaurant por PLAYERS RESTAURANT CHOICE.
Actualmente están por dar apertura a 3 nuevos conceptos, entre ellos, Mochomos Torreón.
¿QUÉ PROBAR PRIMERO?
- Bañuelos de Camarón
- Carne Mochomos
- Piedra Caliente
- Pulpo Bañado
- Torre de Betabel
- Rib Eye Mochomos
- Filete a la Mantequilla
“Grupo Costeño somos un equipo de expertos en crear experiencias culinarias extraordinarias. Identificamos oportunidades, creamos, cocinamos con especialistas, operamos y capacitamos, hacemos todo para que las personas disfruten de nuestra hospitalidad hecha por personas con altos estándares de calidad para satisfacer las expectativas de los paladares más exigentes”
www.mochomos.mx
Blvd. Independencia Oriente 2210, Navarro, 27010 Torreón, Coah.
I. Mochomos Torreón
F. Mochomos Torreón
