Este jueves 16 de octubre del 2024 será una fecha histórica en La Laguna: Por primera vez se conmemorará el Día del Pan Francés en Torreón. Como se recordará, el pasado miércoles este alimento fue declarado patrimonio turístico, gastronómico y cultural de esta ciudad. Aquí te decimos qué actividades tienen planeadas.
Del Día Mundial del Pan al Día del Pan Francés en Torreón
Cada 16 de octubre, se celebra el Día Mundial del Pan, fecha establecida por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para rendir homenaje a este alimento básico. No obstante, en el noroeste de la República Mexicana los festejos girarán en tornó a un manjar particular: el Pan Francés.
El pasado 9 de octubre, en el pleno del Ayuntamiento se revisó la solicitud presentada por el director de Comercio y Turismo de Torreón, José Luis Téllez Montes. En esta, a petición de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAIMPA), se pide que el Pan Francés sea declarado patrimonio cultural de Torreón.
Dicha solicitud fue aprobada por unanimidad por el Cabildo, con lo que el próximo jueves 16 de octubre. Así, al mismo tiempo que se festeje el Día Mundial del Pan, también se conmemorará el Día del Pan Francés en Torreón.
Preparan actividades por el Día del Pan Francés
Luego de que el Pan Francés fuera declarado patrimonio cultural de La Laguna, el sector panificador trabaja para impulsar este producto a nivel turístico.
Pedro Ávila Aguilera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) en la región Laguna, informó que ya se han realizado ya algunos cursos de elaboración del pan francés en el centro cultural La Jabonera. Estos talleres, con niños y adultos, han tenido buena aceptación.
Apuntó que se consideran algunas actividades en forma conjunta con la Dirección de Turismo para promover la imagen del Pan Francés. El presidente de CANAINPA dijo que el sector tiene la idea de que este alimento pudiera exportar. También están trabajando en algunos artículos promocionales, como pines, playeras alusivas e incluso se está analizando lanzar una convocatoria entre las universidades que tienen las carreras de Diseño Gráfico y Mercadotecnia para que realicen una propuesta de la mascota del Pan.
No obstante, aún no hay fechas oficiales para estos eventos.
¿Qué opinas tú del Pan Francés?
