El 14 de febrero no solo es un día extra para celebrar el Amor y la Amistad; también se perfila como una fecha positiva para el sector restaurantero en La Laguna. Así lo señaló Eduardo Nieto Mendoza, presidente de CANIRAC Torreón, al explicar que este año la celebración de San Valentín coincidirá con sábado, el día de mayor afluencia para los establecimientos de alimentos y bebidas.
La combinación de ambas fechas podría traducirse en un incremento de entre 5 y 10% en ventas respecto a un sábado habitual, en una jornada que ya de por sí suele registrar restaurantes llenos.
14 de febrero en Torreón: Esperan alza en consumo restaurantero en Torreón
De acuerdo con CANIRAC Torreón, el sábado es históricamente el día más fuerte para la industria restaurantera local. Al coincidir con el Día del Amor y la Amistad, la expectativa es que la demanda supere el promedio.
Nieto Mendoza explicó que muchos negocios en La Laguna ya operan a su máxima capacidad los fines de semana, pero el contexto de San Valentín podría detonar un consumo adicional, principalmente en cenas, experiencias gastronómicas y reuniones sociales.
Además, destacó que el sector en Torreón ha crecido de forma sostenida y actualmente agrupa a más de 300 socios, con una oferta que abarca desde cocina mexicana y mariscos, hasta propuestas internacionales, parrillas, cafeterías y conceptos de autor.
La gastronomía, clave en la decisión de viaje
Un dato que subrayó el presidente de CANIRAC es el peso del turismo gastronómico en la región.
Según estudios de mercado citados por la cámara, el 25% de la decisión de un viajero para elegir un destino está relacionada con su oferta gastronómica. Esto coloca a Torreón y La Laguna en una posición estratégica, especialmente en fines de semana y fechas clave como el 14 de febrero.
Restaurantes en Torreón para festejar el 14 de febrero
Para quienes buscan dónde celebrar, una referencia clara son los ganadores de los PLAYERS Restaurants Awards 2025, que reconocen a los espacios más destacados de la región por categoría. Algunas opciones en Torreón que han sido reconocidas:
Cocina mexicana
- El Agave
- La Cuauhtémoc 101
- Los Farolitos Fresno
- Brassa
- La Cochera El Fresno
Grill y cortes
- Nicanor
- Steak Palenque
- La Espada Gaucha
- Garufa
- Quincho Alta Parrillería
Seafood y mariscos
- El Caribeño
- El Ancla de Baldemar
- Báltico Fish & Beer
- Los Mariskos del Huarí
- Charly Beach
Coffee & bakery / Desayunos
- Crusan Boulangerie
- Buzzcafé
- Coucou
- Friends in Common
- Valencia Caficultura
- Desayunos Vualá
Oriental y cocina asiática
- Sugo
- Yasuko
- Oriental Grill
- Yojaka
- Hong Kong
Italiana y del mundo
- Mezzo
- Staglio
- Pucanos
- Trattoria
- Spiral
Drinks & cocktails
- 10 Pound Gallery
- Sputnik
- Duna
- Seth Cocktail Bar
- Marvino
Tacos y antojitos
- Bonita Taquería
- Tacos y Gorditas Vic
- Tacos Don Gus
- Los Quinqués
- Taco de Barrio
Estos restaurantes destacan por su propuesta gastronómica, ambiente y experiencia, factores clave para una celebración como San Valentín.
Por qué conviene reservar con anticipación
Dado el pronóstico de alta afluencia y el hábito de consumo de fin de semana, la recomendación es reservar con anticipación el 14 de febrero de 2026 en Torreón, especialmente en restaurantes de cortes, cocina internacional y conceptos con cupo limitado.
San Valentín en sábado representa una combinación poco común que, según el sector, podría convertir esta fecha en uno de los mejores días de ventas del año para la industria restaurantera en Torreón.
