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febrero 26, 2024

Domina el arte de la parrilla con los Maestros Culinarios Toño Mendez y el Chef Navajas

La segunda edición de "Fire Master" llega nuevamente a la Laguna con técnicas que harán de sus asistente, todos unos expertos en parrilla.

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El asado a la parrilla es una tradición que ha caracterizado a la región norte por su auténtico sabor e inigualable preparación. En honor a ello, un conjunto de expertos culinarios han preparado una experiencia especial para los laguneros que va más allá de los sentidos, pues promete llevar las habilidades de cocina a la parrilla al siguiente nivel.

Se ofrecerá un curso titulado Fire Master dedicado a todos aquellos que gusten de iniciar o mejorar sus habilidades de cocina a la parrilla guiados por chefs de alto reconocimiento en la república, como lo son el Chef Toño Medez y el Chef Navajas.

Fire Master , expertos en parrilla 

A lo largo de este curso los participantes tendrán la oportunidad de sumergirse en un mundo de sabores ahumados y texturas irresistibles, mientras reciben instrucciones directas de expertos en el área, entre los que se encuentran el Chef Navajas, Chef Isabel Vesuña, Chef vikingo Arreola, Butcher Cristian Camarena y como estelar Master Chef Toño Méndez.

El curso se realizará el domingo 27 enero en el fraccionamiento residencial Villas del Cardenchal.
De las 2:00 PM a 9:00 PM

Este experiencia tiene un en preventa de $1600 que además de la demostración práctica y el acompañamiento personalizado de los expertos culinarios, incluirá los ingredientes, elementos y material utilizados durante el curso como lo son:

  • Cerveza
  • Barra de mixologia
  • Vodka
  • Sotol
  • Hotdogs gourmet
  • Marisco
  • Carne
  • Cerdo
  • Postre 

Asimismo al finalizar el curso, se entregará una certificación y recetario impreso para cada participante.

De Principiante a Maestro

Desde la selección de ingredientes hasta los trucos para lograr el punto perfecto de cocción, cada momento dentro de esta experiencia llevará a una exploración profunda del fascinante mundo de la parrilla, recorriendo diversos platillos con su respectiva técnica de preparación, que convertirán a cada uno de los participantes en expertos en parrilla al final del curso.

Menú de preparación:

  • Aguachile ahumado en frío.
  • Cartoccio de arrachera con pasta y crema de queso azul.
  • Muslos de pollo con mermelada de pera con sotol.
  • Picaña de cerdo asada con mezcla de hongos (portobello) cremini y zetas al grill , con reducción de Jack Daniels
  • Guarnición de mezcla de pimientos al Grill y crema de habanero a la hierbas finas .
  • New York con salsa de tuétano al romero con ajo , flameado con sotol añejo (Hacienda de canutillo) 
  • Coca Cola Texas Sheet Cake
La segunda edición de "Fire Master Expertos en Parilla"

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