El estado de Coahuila destaca en múltiples aspectos: es una de las entidades más seguras de México en la actualidad y una de las tierras favoritas para el nearshoring y la inversión extranjera. Su industria y la creación de empleos siguen creciendo. No obstante, el estado, gobernado por Manolo Jiménez Salinas, va por más y ahora busca ser el mayor productor de vino de la República Mexicana.
Si bien no es una tarea fácil, ya que el líder histórico en este mercado es el estado de Baja California, Coahuila está en camino, pues sus vinos tienen el reconocimiento de “los de mayor calidad” en todo México desde hace años.
Tipos de uvas cultivadas en Coahuila
Coahuila cuenta con condiciones geográficas y climáticas propicias para el cultivo de una amplia variedad de uvas. En estas tierras se cultivan 23 variedades de uvas tintas y 8 de uvas blancas.
Entre las uvas más destacadas están la shiraz, cabernet sauvignon, merlot, malbec y tempranillo, que han sido reconocidas en certámenes internacionales. Estos vinos, ya sean tintos, blancos o rosados, son conocidos por su calidad superior. Con esto Coahuila se ha consolidado como un referente en la industria vinícola mexicana.
Municipios de Coahuila con producción de vino
Los viñedos en Coahuila se distribuyen a lo largo de nueve municipios. Sin embargo, es Parras de la Fuente uno de los más destacados y de mayor producción. Otras regiones que también contribuyen al crecimiento del sector vinícola en el estado incluyen a:
- Torreón
- General Cepeda
- Saltillo
- Arteaga
- Ramos Arizpe
- San Buenaventura
- Cuatro Ciénegas
- Guerrero
Este desarrollo geográfico permite que el vino de Coahuila alcance diferentes mercados y contribuya al turismo en la región, ya que varios de estos municipios organizan festivales de la vendimia y otros eventos que celebran la cultura del vino.
Incremento en la producción de vino en Coahuila
La industria vitivinícola de Coahuila ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años. En poco más de dos años, la producción anual aumentó aproximadamente un 20%, alcanzando las cinco millones de botellas al año, gracias a la incorporación de nuevas empresas a la actividad.
Este aumento ha sido respaldado por la Asociación de Vinos de Coahuila, que desde su fundación en 2013, ha logrado atraer a 30 empresas del sector y continúa apoyando proyectos de desarrollo vitivinícola en toda la región.
La producción y calidad de los vinos coahuilenses, junto con el respaldo institucional, han llevado a que el estado sea reconocido a nivel nacional e internacional. Con estos avances, Coahuila no solo busca competir en volumen, sino también en calidad, con el fin de establecerse como el mayor productor de vino en México.
