Vualá es un restaurante con toque francés que ha llegado a enamorar a los comensales laguneros gracias a su servicio, excelente comida y atención. Al frente se encuentra Sofía Mijares, quien estudió en el instituto Le Cordon Bleu en Paris, Francia tras haber cursado con anterioridad la carrera de Mercadotecnia y Comunicación en Torreón. En octubre de 2018 comenzó el sueño de abrir su propio establecimiento ofreciendo una opción diferente para un público que considera de paladar exigente, como el lagunero. Brindar productos diferentes y lograr que los comensales adopten los nuevos platillos de su menú son retos importantes para este 2020, por lo que esta chef seguirá enfocada en dar a conocer su restaurante a través de redes sociales y con la mejor publicidad que existe, la aprobación del cliente. Por último se enorgullece de ser capaz de brindar empleo y lograr ser un referente para todo el público que ama la gastronomía en la Comarca Lagunera.
