La historia de este restaurante comienza en el centro de la ciudad de Monterrey con La Barra Antigua, que luego fue transformado en una nueva versión y fue renombrado con el nombre que es conocido ahora: La Buena Barra, inaugurado en San Pedro Garza García el 14 de febrero de 2012.
Este lugar es una cantina contemporánea que ofrece servicio a la carta, brindando una experiencia gastronómica de excelencia a través de una amalgama de exquisita comida mexicana, buen ambiente, elegantes instalaciones y servicio excepcional, convirtiéndose en un atractivo espacio en la ciudad.
THE CHOICE
Platillo 1:
TACO DE JAIBA
DESNUDA
Platillo 2:
WHITE SEA BASS
Platillo 3:
CAÑA DE RIBEYE AL MEZCAL EN BLOQUE DE SAL
Platillo 4:
SOPES DE ESCAMOLES
ESPECIAL DE TEMPORADA
El Chef
Luis M. Hernández Pérez
Edad: 29 años
Estudios gastronómicos o experiencia en cocina: 12 años de experiencia.
Plato estrella: Tacos de barbacoa de short rib
Short rib cocinado durante 12 horas a la brasa en sus jugos sazonado con pimienta negra ahumada y chile mulato, Sobre tortilla de maíz amarillo ribeteada.
