Desde su fundación en 2016, Il Massimo tiene como misión reunir los
mejores ingredientes, nacionales y extranjeros, para ofrecer el mejor menú flexible del país. Es por eso que en la cocina cuentan con el equipo necesario, liderado por el Chef Ejecutivo Eleazar Jiménez, para satisfacer el paladar de sus clientes.
Este lugar representa la arquitectura de la alta cocina en la costa italiana y está diseñado para que 180 comensales degusten los platillos, ya sea en eventos sociales o en experiencias gastronómicas diseñadas por el gusto del invitado.
THE CHOICE
ENTRADA:
Papas Il Massimo
PLATO FUERTE
Atado de Rib Eye con Salsa de
Tuétano hecha en la mesa
PLATO CALIENTE
Ravioles de Short Rib
PLATO FRÍO
Tiradito de Filete
POSTRE
Soufflé de Elote
EL CHEF
ELEAZAR JIMÉNEZ
Edad: 43 años
Estudios: Gastronomía en el Instituto Gastronómico
Lety Gordon y Anáhuac Sur
Plato estrella: Filete F1 Cross Importado con salsa de tres pimientas y costra de Foi Gras.
