Desde 2003, este restaurante ha deleitado a sus comensales con creaciones culinarias de la exquisita cocina francesa posmoderna. Ha sido galardonado como uno de los 50 mejores restaurantes de México a partir del 2008, reconocimiento otorgado por la American Academy of Hospitality Sciences con sede en la ciudad de Nueva York y por la tarjeta Visa.
En Du blé Bistro se puede disfrutar de un ambiente francés en todo los sentidos. Su decoración clásica parisina y su comida hacen sentir en el país galés.
Entrada: Ensalada de arúgula, con calamar pulpo baby y vinagreta de limón
Plato fuerte: Salmón glaseado en base de arroz frito
Postre: Pastelillo fundge de chocolate, con salsa de kalhua y helado de vainilla
El Chef: María Fernanda Olavarrieta Palazuelos
Le Grand Dimplome obtenido en Le Cordon Blue en París, Francia. Licenciada en Alimentos y Bebidas por la Universidad Autónoma de Guadalajara y diplomado en Cocina Ecléctica en el French Culinary Institute en Nueva York. Cuenta con una experiencia de 21 años. Entre los restaurantes en los que ha participado se encuentra Le Louis XI y Luis Carton en la ciudad de París. “Busco llevar platillos clásicos y modernos de la cocina francesa con un estilo muy personal”
Contacto
Blvd.Campestre 2414
Col. Bosques del Refugio
T. (477) 779-4914
M: info@dublerestaurant.com
F. /duble
