“El tequila es nuestra bebida de orgullo nacional que nos representa en todo el mundo. Es importante en muchos sentidos. Es rompehielos en conversaciones y es también identidad de muchas manos mexicanas” – Bruno Barba
Con esta frase, el especialista y creador de contenido de este destilado, Bruno Barba, destaca su impacto social, cultural y económico en México. Como décima generación de una familia de tradición tequilera, la pasión por el mundo del agave y del destilado es parte de su ADN. Cuenta que su abuela se encargó de hacer un estudio genealógico y el registro más antiguo que tienen en su familia en el sector data desde finales del siglo XVI.
“Descubrimos también que no somos una sola familia sino tres, Rosales, Gómez y Cuervo, y a mediados del siglo XVIII fue cuando convergieron estas familias y nace la Hacienda San José del Refugio y, por consiguiente, Casa Herradura. Empiezan a trabajar ahí y años después mi tatarabuela toma la batuta y se viene algo interesante: son puras mujeres las que lideran a partir de ella, hasta mi llegada —no tengo hermanas—”, comparte Bruno Barba.
Inevitable alejarse de la tradición
De esta manera, Bruno creció inmerso en el campo, en el tequila, en las historias que forman parte de un verdadero pilar histórico de dicha industria. Sin duda, su destino ya estaba marcado. ”Hubo una época en la que yo me dediqué a otras cosas y decía: ‘No quiero tener nada que ver con el tequila’, pero al final vas para allá, no hay de otra”.
Inició en la empresa familiar de cultivo de agave, luego en la venta a granel y, más adelante, un proyecto que aún permanece, en el desarrollo y operación de marcas para terceros, así como una segunda línea dedicada al envasado de tequila. Es también socio de una pequeña destilería. Por otro lado, próximamente lanzará Eco Spirits, la primera plataforma de envases reutilizables para destilados.
Así, su trayectoria está marcada por una visión innovadora y creativa, además de un profundo conocimiento de todos los procesos de esta bebida. Fue esa misma cercanía la que lo impulsó a convertirse en creador de contenido, con la intención de ofrecer una visión más completa del tequila.
Una nueva narrativa para la cultura tequilera
Frente a una conversación que con frecuencia se centra en la polémica o el sensacionalismo, Bruno ha apostado por compartir su conocimiento del universo del tequila e historias de las personas que están detrás de cada botella bajo una premisa: “Hay tequilas para todos, cada uno tiene su lugar y su función en el mercado”, dando visibilidad a un amplio espectro.
Temas como combatir la desinformación, su perspectiva al provenir de una familia tequilera, desmitificar conceptos y dar a conocer iniciativas positivas de la industria son una constante en sus contenidos. Consciente de la responsabilidad que asume con esta labor, Bruno encamina de manera apasionada sus plataformas digitales para acercar al público el mundo de una industria emblemática construida por generaciones de manos mexicanas.
Mi misión como persona para trascender es llevar las manos que hacen el tequila al mundo. Desde el que plantó y fumigó hasta el jimador y el que etiqueta. Siguen habiendo muchos procesos manuales, dando como resultado muchas manos mexicanas que están ahí”
Lo que no recomiendo si quieres apreciar realmente un tequila – Bruno Barba
| No hagas esto | Por qué |
| No uses sal y limón | No son pecado, pero sí tapan matices |
| No lo tomes en shot | El golpe rápido mata la experiencia sensorial |
| No uses caballito para catar | Sirve para brindar, no para apreciar el aroma |
| No le pongas hielo | El frío adormece el paladar y esconde aromas |
| No lo mezcles | Si quieres leer el perfil, deja que el tequila hable solo |
| No lo juzgues por la botella, la etiqueta o el precio | Pueden hablar de presentación o posicionamiento, pero no garantizan calidad en el perfil |
