Fotos de Alejandro Almaraz
En el corazón de Saltillo, una ciudad con una creciente cultura cafetera, Zoco Brema se ha consolidado como una referencia en el tostado y distribución de café de alta calidad.
Lo que comenzó como una simple conversación entre amigos sobre lo increíble que sería tostar su propio café, se convirtió en un proyecto sólido y apasionante que ha conquistado los paladares de la región.
Hace algunos años, Marcelo González y Roberto Gutiérrez decidieron dar el paso de transformar su sueño en una realidad. Primero, establecieron Zoco Brema como una tostadora especializada, asegurándose de seleccionar granos excepcionales y de origen responsable.
Un año después, decidieron ampliar su impacto en la ciudad y abrieron su propia barra de café y alimentos, convirtiéndose en un punto de encuentro para los amantes del café en Saltillo.
Más que café: una identidad saltillense
Además de su pasión por el café, Zoco Brema busca conectar con su comunidad de una manera más profunda. A partir del martes 18 de marzo, lanzarán una línea de merch con temática de Saltillo, que incluirá camisetas, tazas, llaveros y otros artículos diseñados por Adair Vigil. Con esta iniciativa, no solo refuerzan su identidad local, sino que también invitan a sus clientes a formar parte de la esencia de la marca.
