Don Artemio volvió a abrir sus puertas para ofrecer una cena maridaje en Saltillo que combinó la experiencia de la casa de vinos Mariatinto con la creatividad del chef Juan Ramón Cárdenas. Los invitados pudieron disfrutar de una velada que unió tradición y vanguardia en cada detalle.
La noche comenzó con la atención del enólogo Humberto Falcón, quien presentó los vinos que acompañarían los cinco tiempos diseñados por el chef. Cada platillo fue un diálogo entre ingredientes y etiquetas, desde la frescura del ceviche de callo hasta la intensidad del cabrito braseado y un postre final que cerró con notas dulces y sutiles.
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Cinco tiempos que sorprendieron a los invitados
Entre brindis y conversación, los invitados descubrieron nuevas combinaciones de sabor y disfrutaron del ambiente cálido y elegante de Don Artemio. La experiencia demostró cómo la gastronomía saltillense puede reinventarse manteniendo raíces locales, mientras invita a probar vinos de autor cuidadosamente seleccionados.
El evento dejó una sensación de cercanía y sofisticación: los detalles en la presentación, la atención al servicio y la armonía entre platillos y etiquetas hicieron que la cena fuera recordada por todos los asistentes.
Sin duda, esta cena maridaje Saltillo mostró la capacidad de la ciudad para ofrecer experiencias gastronómicas de alto nivel, donde la conversación, el sabor y la cultura del vino se encuentran en la misma mesa.
