Saltillo se prepara para celebrar una de las tradiciones más esperadas de enero: la partida de la tradicional Rosca de Reyes. Esta actividad, impulsada por la Universidad Vizcaya de las Américas, en coordinación con el Gobierno de Coahuila, se concretará en la Rosca de Gigantes 2026, que incluirá una rosca de un kilómetro de distancia y atole gratis para todos los presentes.
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Ya preparan la Rosca de Gigantes 2026 en Saltillo
Hoy, lunes 5 de enero, los preparativos están en su fase más intensa. Más de 200 estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vizcaya participan en la elaboración de esta rosca monumental, como parte de un proyecto académico y social que trasciende el aula.
Bajo la coordinación del chef Omar Ramírez Blanquet, los alumnos trabajan desde primeras horas del día en jornadas técnicas que incluyen amasado, formado y horneado. La producción contempla el uso de cientos de kilos de ingredientes (harina, azúcar, levadura, dulces, entre otros) y más de dos mil muñequitos, integrando procesos reales de panadería a gran escala que fortalecen la formación profesional de los estudiantes.
¿Cuándo y dónde será la partida de la rosca?
De acuerdo con los organizadores, el evento se realizará el miércoles 7 de enero, a partir de las 17:30 horas. La cita es en La Madriguera ‘Casa del Adolescente’, ubicada en la calle 2 de Abril s/n, colonia Nuevo Centro Metropolitano, en Saltillo.
La invitación es abierta al público y está pensada como una convivencia familiar. Además de la rosca, se ofrecerán más de 200 litros de atole de manera gratuita, hasta agotar existencias.
¿Qué tamaño tendrá la Rosca de Gigantes 2026?
Uno de los principales atractivos del evento es la dimensión de la rosca. Para esta edición 2026, la Rosca de Gigantes medirá aproximadamente un kilómetro de longitud, lo que permitirá compartir el pan tradicional con más de mil personas.
¿Te vas a quedar sin tu pedazo de rosca?
