Fotos por Alejandro Almaraz
En el corazón del complejo Il Mercato Gentiloni, La Terraza Romana se ha convertido en un referente de la cocina italiana con identidad propia. Como parte de la categoría FAV 2024 – ITALIANISSIMO de los PLAYERS Restaurants Awards, este restaurante destaca por su sabor auténtico y su enfoque emocional.
Eliud Corona, director de marketing, comparte el origen detrás de los platillos: “Pizza El Conde es un homenaje a Emmanuel Gentiloni, el papá de los hermanos Gentiloni”. Esta especialidad combina base de pizza con pasta pluma en salsa vodka, y se ha convertido en una de las más buscadas por su originalidad.
El menú también honra a la familia con creaciones como el Salmón Beatriz, dedicado a la madre, y opciones clásicas como la pasta amatriciana, además de postres como el tiramisú y el tradicional Aperol Spritz.
“La gente la busca mucho, les encanta”, dice Eliud sobre la Pizza El Conde. La Terraza Romana no solo sirve comida, sino también memorias. Aquí, cada platillo es un tributo a la historia, la familia y la tradición italiana reinventada.
