La expansión gastronómica en la región sureste de Coahuila continúa. Tras la reciente apertura de una nueva sucursal de Sushi Itto en el sur de Saltillo, directivos de la cadena confirmaron que ya analizan llevar el concepto también a Ramos Arizpe.
El anuncio se realizó durante la inauguración del nuevo restaurante en la capital coahuilense, donde se adelantó que la marca busca seguir creciendo en la región. Aunque todavía no existe una ubicación confirmada, la expectativa es que la nueva sucursal pueda concretarse hacia finales de 2026.
Sushi Itto planea nueva sucursal en Ramos Arizpe
De acuerdo con Rodrigo Garza Villarreal, director general de la franquicia en la región, la empresa mantiene interés en ampliar su presencia en el área metropolitana de Saltillo.
Actualmente, el grupo opera tres sucursales:
- Una ubicada en Casa Grande, cerca de la Universidad Autónoma del Noreste
- La nueva sucursal inaugurada recientemente al sur de Saltillo
- Y una sucursal en Monterrey, con más de 20 años de operación
Dentro de los planes de expansión, Ramos Arizpe aparece como el siguiente mercado natural para la marca, especialmente por su crecimiento industrial y habitacional en los últimos años.
Buscan ubicación en plazas comerciales de Ramos Arizpe
Hasta ahora, Sushi Itto no ha definido un punto exacto para el nuevo restaurante. Sin embargo, los directivos confirmaron que se encuentran analizando espacios dentro de plazas comerciales, con el objetivo de ubicar la sucursal en una zona de alto flujo.
Si las negociaciones avanzan según lo previsto, el restaurante podría abrir antes de que termine 2026.
Para la marca, este crecimiento responde al dinamismo económico de la región sureste de Coahuila, donde ciudades como Saltillo y Ramos Arizpe han incrementado su oferta gastronómica en los últimos años.
La nueva sucursal de Sushi Itto en Saltillo integra tecnología con robots
Uno de los elementos que más ha llamado la atención en la sucursal recientemente inaugurada en Saltillo es la incorporación de un robot de servicio, parte del nuevo concepto nacional de la franquicia. Según explicó Garza Villarreal, el equipo tiene un valor aproximado de 18 mil dólares y cumple distintas funciones dentro del restaurante. Entre sus tareas se encuentran:
- Acompañar a los clientes a su mesa
- Llevar platillos y bebidas
- Interactuar con los comensales
- Cantar ‘Las Mañanitas’ en celebraciones
El dispositivo ha generado gran interés entre los visitantes, especialmente entre niños y jóvenes, quienes interactúan con el robot durante su estancia.
