Saltillo se prepara para vivir una de sus tradiciones gastronómicas más queridas: el Festival de la Paella 2025, que este año celebra su 15ª edición con un programa lleno de sabor, música y experiencias familiares.
Reconocido como uno de los eventos culinarios más importantes del norte de México, este festival no solo rinde homenaje a la cocina española, sino que también impulsa la unión comunitaria y el apoyo a causas sociales. Si quieres ser parte de esta gran fiesta, aquí en PLAYERS of life te compartimos todo lo que debes saber.
Festival de la Paella en Saltillo, una historia que continúa
Desde hace 15 años, el Festival de la Paella se ha convertido en un referente del turismo gastronómico en Saltillo. Lo que inició como una celebración culinaria local en la actualidad reúne a equipos, chefs de prestigio nacional e internacional y más de 3 mil asistentes, con lo que se ha consolidado como un escaparate de talento y tradición.
Además, una parte de la recaudación se destina a causas sociales, lo que refuerza su valor como un evento con impacto positivo para la comunidad.
El Festival de la Paella 2025 ES organizado por la CANIRAC Coahuila (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), en coordinación con la Universidad La Salle Saltillo y diversas dependencias del Gobierno local. El evento, además, cuenta con el apoyo de asociaciones locales, como Grupo Reto Saltillo y otras fundaciones invitadas.
¿Cuándo y dónde será el Festival de la Paella 2025 en Saltillo?
La edición número 15 se realizará este sábado 4 de octubre de 2025, a partir de las 17:00 horas y hasta la 1:00 de la madrugada del domingo 5.
El escenario será nuevamente los jardines de la Universidad La Salle Saltillo, un espacio ideal para disfrutar en familia de esta experiencia gastronómica y cultural.
Todo lo que habrá en esta edición
De nueva cuenta, el Festival de la Paella traerá un concurso de platillo, sin embargo, los organizadores anunciaron novedades para esta edición:
- Participación de 40 equipos competidores
- Degustación de paella en dos modalidades: tradicional valenciana y libre/gourmet
- Más de 12 chefs reconocidos como jurado, encabezados por Juan Carlos Guerra López Negrete, expresidente de la Canirac Saltillo
- Música en vivo y un pabellón gastronómico con la oferta de afiliados de la Canirac
- Un ambiente familiar donde gastronomía, cultura y diversión se combinan
Además, el festival tendrá un enfoque solidario: el 50% de lo recaudado por boletos se destinará al Voluntariado del DIF Saltillo, además de apoyar otras fundaciones locales y becas lasallistas.
Cómo adquirir boletos para el Festival de la Paella 2025
Los boletos ya están disponibles a través de Boletópolis y tienen un costo de:
- Adultos: $950
- Niños menores de 12 años: $350
El acceso incluye la degustación de paella, entretenimiento en vivo y todas las experiencias del festival.
¿Qué es la paella y por qué es tan especial?
La paella es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía española, originario de Valencia. Tradicionalmente preparada en un sartén ancho conocido como paellera, combina arroz con ingredientes como pollo, conejo, mariscos, vegetales y especias como el azafrán. Más allá de su sabor, la paella representa convivencia y celebración, valores que este festival busca replicar cada año en Saltillo.
El Festival de la Paella 2025 promete ser un encuentro único de tradición, música y solidaridad. Una cita imperdible para los amantes de la buena mesa y para quienes buscan vivir experiencias diferentes en Saltillo.
¡Aparta tu lugar y disfruta de una velada que combinará gastronomía, cultura y apoyo social!
