Saltillo ya tiene a sus restaurantes favoritos de 2026. La nueva edición de los PLAYERS Restaurant Awards reconoce a los establecimientos, FAV Restaurants, que conquistaron al público en 16 categorías, desde desayunos y cocina mexicana hasta tacos, coctelería, coffee shops y comfort food.
Los resultados llegan después del éxito de la celebración de PLAYERS Restaurant Awards en Torreón, donde la gastronomía local reunió a representantes de la industria para celebrar a los restaurantes elegidos por el público y por el Consejo de los Awards.
En Saltillo, la dinámica vuelve a poner en el centro a quienes hacen de la gastronomía una parte esencial de la vida de la ciudad: los comensales y los restaurantes que se han ganado un lugar entre sus favoritos.
Además de los FAV Restaurants, la edición 2026 incluye la selección ‘A Must’, integrada por los restaurantes que el Consejo de los PLAYERS Restaurant Awards considera imperdibles dentro de cada categoría. ¡Aquí los ganadores!
¿Cómo se eligen los FAV Restaurants de Saltillo?
Los FAV Restaurants representan la elección del público. A través de la votación de los PLAYERS Restaurant Awards, los comensales tienen la oportunidad de reconocer a los restaurantes que destacan por su propuesta, sabor, servicio y experiencia.
El resultado no responde únicamente a una evaluación editorial: son los propios consumidores quienes determinan cuáles son sus favoritos en cada una de las categorías participantes.
Así, los FAV Restaurants funcionan como una fotografía de los lugares que hoy tienen un vínculo especial con el público de Saltillo.
Estos son los FAV Restaurants de Saltillo 2026
1. Desayunos: La Carreta del Abuelo
2. Comida Mexicana: La Casita del Antojo
3. Grill: La Vaca Argentina
4. Oriental: Sushi Iwa
5. Seafood: Don Tiburcio
6. Italianissimo: Terrazza Romana
7. Green & Healthy: Boru
8. Drinks & Cocktails: El Cerdo de Babel
9. Internacional: Don Artemio
10. Business: Mochomos
11. Revelación: Don Porfirio
12. Tacos: Los Pioneros
13. Coffee Shops: La Postrería 77
14. Hoteles & Clubes: Bosques de Monterreal
15. Joyas Saltillenses: El Mesón Principal
16. Comfort Food: Johny’s Burgers & BBQ
¿Cómo se eligen los restaurantes “A Must”?
Los A Must responden a una dinámica diferente. Mientras que los FAV son determinados por la votación del público, esta selección corresponde al Consejo de los PLAYERS Restaurant Awards.
Se trata de una recomendación de expertos que identifica a los restaurantes que consideran imperdibles dentro de cada categoría, tomando en cuenta la experiencia y propuesta gastronómica que ofrecen.
Por eso, ambas listas pueden coincidir —como sucede en algunas categorías de Saltillo 2026—, aunque cada reconocimiento tiene un origen distinto: el FAV representa la voz del público y el A Must, la recomendación del Consejo.
Estos son los restaurantes ‘A Must’ de Saltillo 2026
- Desayunos: Pour La France
- Comida Mexicana: Frida y Diego Restaurante
- Grill: El Feligrez
- Oriental: Akari Japanese Bistro
- Seafood: Cevichería Caimán
- Italianissimo: Vía Napoli
- Green & Healthy: Broli Salad Market
- Drinks & Cocktails: Proper Pub & Parlor
- Internacional: Don Artemio
- Business: Brava
- Revelación: Junco
- Tacos: Taquería El Pastor Pedro Figueroa
- Coffee Shops: Coracao
- Hoteles & Clubes: La Gloria Mesón
- Joyas Saltillenses: El Mesón Principal
- Comfort Food: Burger Guy
FAV Restaurants Saltillo 2026: la gastronomía que eligió la ciudad
Los FAV Restaurants Saltillo 2026 reúnen en una sola lista algunas de las propuestas que hoy forman parte del mapa gastronómico de la ciudad. Son 16 categorías que muestran la diversidad de una escena que va mucho más allá de un solo estilo de cocina.
La selección también ofrece una segunda perspectiva con los A Must, donde la recomendación del Consejo permite descubrir otros nombres que vale la pena tener en el radar.
Entre favoritos del público y restaurantes recomendados por expertos, los PLAYERS Restaurant Awards 2026 celebran a quienes convierten cada mesa en una experiencia y mantienen en movimiento la gastronomía de Saltillo.
