Saltillo se prepara para uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: El Coahuila Restaurant Week 2026. Se trata de un evento que reunirá a decenas de restaurantes con una propuesta clara: acercar lo mejor de la cocina local a más personas mediante menús especiales y precios accesibles, en una temporada clave para el sector.
Impulsado por la CANIRAC Región Sureste, este festival busca fortalecer el consumo local y posicionar a la ciudad como un destino culinario relevante en el norte del país. Aquí los detalles.
¿Cuándo es el Coahuila Restaurant Week 2026?
La edición 2026 del Coahuila Restaurant Week se realizará del 26 de abril al 3 de mayo, una semana en la que tanto locales como visitantes podrán recorrer distintos puntos de la ciudad y descubrir nuevas propuestas gastronómicas.
Durante estos días, los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales diseñados específicamente para el evento.
Cómo participar en el Coahuila Restaurant Week
Participar es sencillo: los comensales solo deben elegir alguno de los establecimientos inscritos y acudir directamente durante las fechas del evento. Para conocer la lista completa de restaurantes, menús y detalles, se habilitó el sitio oficial Coahuila Restaurant Week.
El formato está pensado para que cada persona arme su propia ruta gastronómica, probando diferentes conceptos a lo largo de la semana.
Qué podrán disfrutar los comensales
El Coahuila Restaurant Week 2026 reunirá cerca de 70 establecimientos, que van desde restaurantes de alta cocina hasta cafeterías y taquerías, lo que garantiza una oferta variada para distintos gustos.
Uno de los principales atractivos son los menús de tres tiempos a precio fijo, diseñados para ofrecer una experiencia completa a un costo menor al habitual. Los precios oscilarán entre 149 y 549 pesos, dependiendo del concepto y la propuesta de cada lugar.
Más allá del precio, el evento se convierte en una oportunidad para descubrir nuevos sabores, visitar restaurantes que normalmente no están en la rutina y redescubrir clásicos de la ciudad bajo un formato accesible.
Un impulso para la gastronomía de Saltillo
Para Saltillo, este tipo de iniciativas representa más que una agenda de eventos: es una estrategia para fortalecer la economía local, especialmente en periodos de menor actividad para el sector restaurantero.
Además de incentivar el consumo, el Coahuila Restaurant Week promueve el talento culinario de la región y refuerza la identidad gastronómica del estado, al tiempo que posiciona a la ciudad como un punto atractivo para el turismo gastronómico.
Con el respaldo de autoridades locales y estatales, el evento también se proyecta como un espacio seguro y organizado, listo para recibir tanto a familias saltillenses como a visitantes.
Y tú, ¿te lo vas a perder?
