El limón es uno de los cítricos más populares y usados en la gastronomía mexicana. Es un fruto especial para sazonar, hidratar y hasta apoyar en remedios naturales, no obstante, podría cambiar de precio en los próximos días, debido a problemáticas de seguridad en el centro de México.
¿Por qué podría subir el precio del limón en México?
Desde hace unos días, productores y empacadores de limón en Michoacán decidieron detener el corte de estos frutos debido a las extorsiones que sufren por parte de grupos delictivos de la región. Este problema de violencia no solo afecta al campo mexicano y a esa población, sino a la ciudadanía en general, pues desde el 12 de agosto se ha documentado un alza en el precio del limón en diversos mercados de México.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) informó que, desde que los productores de Apatzingan y Buenavista entraron en paro, el precio del limón subió de 760 a 800 pesos la caja de 16 kilos solo en la Central de Abasto INDIA, ubicada en Tijuana, Baja California. Mientras que la arpilla de 19 kilos subió de 160 a 170 pesos el kilo del 12 al 15 de agosto.
¿Cuál es el precio del limón en México HOY?
Según datos del SNIIM, servicio de la Secretaría de Economía, el kilo de limón sin semilla HOY viernes 16 de agosto se ofertaría desde los 40 hasta los 42 pesos mexicanos para venta al público.
En el caso de Coahuila, en la Central de Abasto de la Laguna, en Torreón, hasta ahora el kilo de esta fruta se mantiene en 23 pesos mexicanos.
Para el Mercado Felipe Ángeles, de Guadalajara, Jalisco oferta el kilo de limón en 30 pesos.
En Nuevo León, en el Mercado de Abasto ‘Estrella’ de San Nicolás de los Garza, el kilo llega hasta los 40 pesos.
Aunque aún no se ve un gran impacto en el precio de este cítrico, Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) señaló que conforme continúe el paro de los productores, la oferta del limón se reducirá y los costos aumentarán. Esto, pronostica la empresa, tendrá un impacto negativo en el bolsillo de los consumidores, de cara a las celebraciones de septiembre.
