En una entrevista especial con Ben Brooksby, uno de los socios detrás de Condesa Gin, el emprendedor compartió la visión y trayectoria de esta marca que busca capturar la esencia de la Ciudad de México en cada trago.
Además en exclusiva nos habló de Sahumerio, una edición que conmemora una de las tradiciones más importantes en el país.
Condesa Gin y Sahumerio: Una visión de la Ciudad de México
Condesa Gin nació con el objetivo de contar una historia auténtica sobre una capital que destaca por su riqueza cultural, gastronómica y arquitectónica. “Queríamos un gin que representara a la Ciudad de México de manera única, con su toque cosmopolita y moderno”, explicó Brooksby.
El proceso de desarrollo comenzó como un pasatiempo, pero pronto se convirtió en una misión seria.
“Trabajamos de la mano con Hillhamn Salome, nuestra maestra destiladora, en una micro destilería en la Ciudad de México. Todo es artesanal, utilizando alambiques de cobre y seleccionando cuidadosamente botánicos mexicanos”, detalló.
El equipo también colaboró con Leo Betanzos, reconocido bartender del bar Limantour, para perfeccionar el sabor de la ginebra.
El lanzamiento oficial se dio en abril de 2021, en plena pandemia, un riesgo que valió la pena. Hoy en día, Condesa Gin se encuentra entre las ginebras con mayor crecimiento a nivel global, con presencia en EE. UU., Latinoamérica y Europa.
La visión de Condesa Gin es ofrecer una nueva narrativa de México más allá de los tradicionales tequila y mezcal.
“Queremos mostrar que hay mucho talento e historias increíbles que contar en México, utilizando ingredientes locales como el copal y la flor de cempasúchil”, mencionó Brooksby.
Estas incorporaciones únicas se ven en su edición especial Sahumerio, que rinde homenaje a los rituales y tradiciones mexicanas, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Creemos que “Sahumerio” es una palabra que evoca ritualidad y nos conecta con la intención de elevar estas tradiciones. Invita a explorar y conocer más sobre la inspiración y las historias que hay detrás de la botella.
- Esta edición tiene solamente un lote de 2,000 botellas exclusivas para estas fechas.
En la launch party, los asistentes disfrutaron de experiencias inmersivas que iban más allá de la simple degustación, con salas temáticas que exploraban los diferentes sabores y expresiones de la marca, incluyendo Clásica y Xoconostle.
Para Brooksby y los socios, el evento fue un éxito rotundo y una muestra del compromiso de Condesa Gin con la innovación y la cultura mexicana.
Actualmente, la nueva edición Sahumerio de Condesa Gin está disponible en tiendas como Palacio de Hierro, Liverpool y Europea, además de su tienda en línea, donde los aficionados pueden descubrir esta singular ginebra inspirada en la vibrante Ciudad de México.
CHECA LA GALERÍA DE LA LAUNCH PARTY
