El fine dining o alta cocina es una de las formas más elevadas de la gastronomía, por ello, te presentamos los Restaurantes más exclusivos en Monterrey.
Conoce los más exclusivos y con experiencias más completas en la ciudad, algunos de ellos, galardonados con estrellas Michelin, este listado fue seleccionado por 13 consejeros expertos en gastronomía para el Player’s Restaurant’s Choice 2024.
Grand Cru
Menú degustación y también a la carta, Grand Cru es una de las grandes opciones para disfrutar de una experiencia completa.
Además, sus noches únicas de jazz dan una experiencia aún más completa para el comensal, quien puede degustar de platillos llenos de creatividad y sabor.
Su amplio maridaje es un punto extra, así como su tienda de vinos para dar ese extra que es necesario para una mejor cena.
Su menú degustación actualmente tiene 6 tiempos y maridaje, tartare, mejillones, pato, filete, foie gras y crema de fourme son sus platillos.
Su ubicación es Ave. De la Industria 300 C9, Punto Central Local C-9, San Pedro Garza García 66220
Koli Cocina de origen
Hace nueve años comenzó la travesía del restaurante Koli Cocina de Origen en Vía Cordillera; los hermanos Patricio, Daniel y Rodrigo soñaron con el mejor restaurante de Nuevo León, hoy, son acreedores de una estrella Michelin y un sinfín de galardones de talla internacional.
Ante un panorama donde los restaurantes tenían un gran éxito durante lapsos cortos de tiempo, para después cerrar sus puertas, surgió la idea de crear el negocio perfecto: un concepto cambiante que se actualiza por temporadas en platillos y temáticas.
Con un gusto por la gastronomía e historia local, su primer menú de temporada contaba el relato de la fundación de Nuevo Servicio, comida, postres y bebidas, los cuatro pilares de Koli, a pesar de que a nivel administrativo han surgido nuevos departamentos gracias al creciente éxito del restaurante.
Esos principios se han mantenido sólidos para brindar una experiencia digna de las estrellas para sus comensales.
Su menú de la temporada es ‘Anónimo’, un viaje para desenterrar la memoria colectiva de una ciudad.
Están ubicados en Río Amazonas 225
Pangea
Desde 2013, Pangea ha integrado la lista de los Mejores 50 Restaurantes de América Latina, extensión de S.Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, y orgullosamente comenzó su historia en nuestra ciudad en 1998, dando origen a Grupo Pangea.
Este restaurante que revolucionó la industria gastronómica en el norte del país es dirigido por el chef Guillermo González Beristáin y Cristina Arechavala a la par de su gran equipo conformado por el chef corporativo Eduardo Morali y el chef Ángel Solís.
Además, en materia de distinciones cuenta con una carta de vinos, considerada una de las mejores en México, reconocida por la Wine Spectator Award of Excellence y este año fue distinguido en la categoría Restaurante del Año por Culinaria Mexicana dentro de la Guía México Gastronómico los 120 Restaurantes 2019.
Hoy son acreedores de una estrella Michelin, menú degustación y a la carta en una experiencia completa en Plaza Arboleda.
Sibau
Del chef Bruno Oteiza, incluido en la lista St. Pellegrino de 50 mejores restaurantes del mundo. Con una experiencia lúdica, una buena atmósfera y música ideal, Sibau es uno de los TOP restaurant’s en Monterrey.
Ensaladas de betabel, carpaccios, tacos de filete, pato o lechón, short rib, rabioles de langosta, pulpo yuzu y mucho más.
Además, su variedad de drinks que tienen una esencia lúdica completan la experiencia de alta cocina con un lugar versátil en sus distintos espacios y ambientes.
Están ubicados en Plaza Arboleda.
