El BBQ es uno de los estilos de comida predilecta de los regiomontanos, la cercanía geográfica con Estados Unidos, particularmente con Texas ha creado una cultura alrededor del Grill, en Player’s of life te presentamos a los mejores restaurantes de Grill en Monterrey.
La selección de seis restaurantes con ubicaciones en diferentes partes del estado fue llevada a cabo por un Consejo de expertos en gastronomía para el Player’s Restaurant’s Choice 2024.
Old Jimmy’s BBQ
Sin visa de por medio, en el corazón de Tampiquito y en la Colonia La Estanzuela es posible disfrutar de una parrillada con sabor ahumado, tal como se acostumbra desde hace más de 100 años en Houston, San Antonio y Austin Old Jimmy’s BBQ inició operaciones en 2015, primero como un servicio de catering y luego la demanda fue tal que ameritó la apertura de un local en el barrio sampetrino.
Su menú despierta el apetito con sólo leerlo: costillitas de puerco, pulled pork, pechuga de pavo, pollo y por supuesto el famosísimo brisket o pecho de res, sin faltar los complementos: macarrón con queso, elote dulce, puré de papa y ensalada de col.
Detrás de su éxito hay humo, sal, pimienta y mucha paciencia, porque la carne tarda hasta 16 horas en ahumarse con el sabor de la leña de encino. Pero, sobre todo, mucho corazón, que se traduce en un trato cálido, entre amigos.
El concepto rústico del local destaca por su sencillez. Y no hace falta más: el lujo está en cada bocado.
TE RECOMENDAMOS | Restaurantes Healthy en Monterrey ¡Seis opciones increíbles!
Rivs Smoke & Grill
De la mano del chef Luis Rivas, quien fue 5to Lugar Mundial del Houston Livestock Shoe and Rodeo 2024, Rivs Smoke & Grill es una travesía y experiencia completa en el Grill.
Si quieres tener una escapada en el estado y comer de forma maravillosa este establecimiento es para ti, ubicado en el corazón de Linares Nuevo León esta es una experiencia texana al 100%.
Con los clásicos de entrada, cream de elote, papas cerdas con brisket y Mac & Cheese, hamburguesas al estilo americano y los clásicos samplers de carne.
Sus especialidades, el brisket, costillas, pulled porl y short ribs, Rivs es un lugar ideal para un fin de semana o si eres aventurado, un lunes o martes.
Cook Skulls
En el corazón de Monterrey está Cooks Skulls, con ahumados de barrio como eslogan, debido a su ubicación en Padre Raymundo Jardón 862, Centro, Monterrey.
Con un menú especializado que tiene hamburguesas de brisket y pulled pork, así como smoked bbq pork ribs y una especialidad en el jotcho American Jatdag hecha con pan artesanal, salchicha de res ahumanada.
Además de sus BBQ’s habanero, colorada y clásica.
Nómada xxi
Una experiencia elevada para el grill en Monterrey, sus instalaciones ubicadas en Plaza Vía 02 en San Jerónimo tienen un ambiente tenue que te hace sentir cómodo de inmediato.
Tienen un meat sampler sobre pedido que tiene un brillo magnífico, con pollo, pulled pork, salchicha, brisket y pepinillos,
Con entradas de guacamole especial que tiene un chicharrón de pork belly, alitas bbq cayenne y muchos más, así como hamburguesas especiales.
Lady’s TX BBQ
Brisket, BBQ Ribs, Pork Belly, Salchichas y Turkey Breast sus especialidades, con acompañamientos como elote amarillo, mac n cheese y ensalada de col.
Además de hamburguesas texanas, brisket y porkbelly sándwich.
Se destaca también por tener postres de la casa como el pay de nuez y pay de plátano.
Tienen tres sucursales, en Vía La Luz, Mitra y Arboleda.
Smokey José
Ahumado con corazón mexicano en el corazón en Santiago, Smokey José es una gran opción.
Entradas como tostadas de numerito, flecha o cacahuates del compadre, costillas BBQ y Pulled Pork Sandwich.
Su espacio abierto y ubicación en Santiago dan el toque especial.
Morelos 104, Santiago, 67310 Santiago, N.L.
