El Festival Internacional de Santa Lucía (FISL) invita a todos los amantes del arte culinario —profesionales o aficionados— a participar en la 6ª edición del concurso Nuevo León Sabe Bien (NLSB). Este certamen busca mantener viva la herencia gastronómica del noreste mexicano, ya sea a través de recetas tradicionales o con creaciones basadas en ellas.
Victoria Khüne, presidenta del Patronato del FISL, resaltó durante la rueda de prensa que este concurso “busca que las recetas de nuestros ancestros sean conocidas, que se compartan y muchos paladares puedan degustarlas para sentir esos sabores que las hacen únicas e irrepetibles”.
¡Hora de cocinar!
La convocatoria cuenta con dos categorías:
- Platillo dulce
- Platillo salado
En ambas se premiarán los tres primeros lugares, quienes recibirán vales de despensa de la cadena HEB. Para participar, debes:
- Ser mayor de edad.
- Compartir tu receta original.
- Narrar la historia detrás de tu platillo.
Sonya Santos, coordinadora del concurso y directora general del FONART, señaló que más que rescatar recetas, se busca que el sabor norestense se difunda. “De este concurso han surgido platillos que hoy se ofrecen en restaurantes y son una delicia”, afirmó.
Un jurado de expertos y una historia por contar
El jurado estará compuesto por 10 chefs que evaluarán tanto las recetas dulces como saladas. Una vez seleccionados los ganadores, su identidad permanecerá en secreto hasta octubre, cuando se den a conocer durante el Festival Internacional de Santa Lucía.
En ese periodo se producirán reality shows donde se contarán las historias detrás de cada receta ganadora. Puedes ver ejemplos de ediciones anteriores en el canal de YouTube del FISL.
La convocatoria ya está abierta y cierra el próximo 6 de agosto.
Para más información y registro, visita: festivalsantalucia.gob.mx
