Ignacio Lara o Nacho de Ando lleno, como se le conoce en redes, ha logrado crear un espacio digital único, sus reseñas gastronómicas revolucionan la forma en que los regiomontanos eligen dónde comer.
Superando Miedos y Estableciendo un Estilo
Nacho trazó el camino de Ando Lleno con un enfoque en la reseña gastronómica, más allá de presentarse como un influencer, por lo que separó su vida personal del contenido.
En sus inicios, sus videos tenían un estilo visual donde se presentaban los platillos y lugares, sin mostrar su rostro, pero la necesidad de evolución y la petición del público lo llevó a aparecer a cuadro para “dar la mordida” ante la cámara.
Ando Lleno nació de su amor por la gastronomía y su pasión por compartir sus experiencias. Desde pequeño, identificó su pasión por sentarse y convivir alrededor de la comida, cuando su familia entera se sentaba a comer en su casa en Allende.
Después, el negocio familiar de logística y seguridad en el transporte lo llevó a cerrar acuerdos en restaurantes casi a diario. “Ya estoy viniendo a restaurantes, me encanta el Instagram, me encanta… entonces, ¿por qué no crear algo profesional?”, pensó Ignacio.
La visión se centró en un potencial más allá de las ganancias monetarias inmediatas, por lo que decidió profesionalizar su hobby.
Registró el nombre, creó un logotipo y comenzó a establecer una presencia online sólida. Desde sus inicios hace cinco años, Ignacio ha sido testigo de la evolución de su proyecto, que pasó de ser una cuenta personal de Instagram a una marca influyente en el ámbito gastronómico de Nuevo León.
Conexiones que Cambian Vidas
Uno de los mayores logros de Ignacio con Ando Lleno es la capacidad de conectar con las personas dentro y fuera de la industria gastronómica.
“La mayor satisfacción es el conectar con las personas”, dice Ignacio.
Gracias a su plataforma, ha colaborado con grandes marcas y ha conocido a una diversidad de personas, desde restauranteros hasta cocineros y meseros. Esta conexión le ha permitido impactar de manera significativa en la comunidad, destacando la importancia de la interacción y el diálogo con sus seguidores.
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La Evolución de Ando Lleno y su Impacto en la Comunidad
A lo largo de los años, Ando Lleno tuvo diferentes facetas, pero el punto clave llegó cuando una reseña impactó a un negocio local, tras la publicación del contenido, el restaurante estuvo lleno durante meses.
Nacho entiende que el éxito de sus videos no depende solo del contenido o la persona que presente el contenido, sino de una serie de factores que se alinean para crear algo especial.
“Es un conjunto de todo eso”, comenta Ignacio, refiriéndose a la importancia de un buen contenido, una presentación atractiva y una interacción efectiva con el público.
Enfoque en la Calidad y la Autenticidad
La autenticidad es clave para Ignacio, es muy selectivo con los restaurantes que reseña y marcas con las que trabaja, asegurándose de que cada colaboración refleje su estilo y valores.
“Al menos yo lo cuido mucho y voy antes y me tiene que encantar el lugar, si no, no sale”, afirma.
Esta dedicación a la calidad ha sido fundamental para establecer la credibilidad y el éxito de Ando Lleno.
La Importancia del Sabor y la Experiencia
Ignacio ha aprendido a valorar tanto el sabor como la experiencia en la gastronomía. Mientras que los puestos callejeros ofrecen sabores auténticos y precios accesibles, los restaurantes de alta gama destacan por su servicio y experiencia.
“Para mí, el servicio y la experiencia no tienen precio”, comenta Ignacio, subrayando la importancia de estos elementos en el éxito de un restaurante.
