En Los Durmientes, abrió sus puertas el nuevo restaurante Brassa, un espacio dedicado a exaltar la riqueza cultural y la diversidad de la región a través de una propuesta gastronómica única. Bajo la dirección del chef Gabo Meléndez, Brassa se especializa en la cocina de leña, con un enfoque particular en los ahumados.
Brassa destaca por su cocina de humo, donde cada plato honra las tradiciones locales y resalta los sabores únicos de la región. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platillos que cuentan historias y conectan con nuestras raíces gastronómicas.
El restaurante está abierto los jueves de 5:00 pm a 11:30 pm, los viernes de 1:00 pm a 11:30 pm, los sábados de 8:00 am a 11:30 pm, y los domingos de 8:00 am a 8:00 pm. Este amplio horario permite a los clientes disfrutar de desayunos, almuerzos y cenas en un ambiente acogedor.
Brassa busca no solo ofrecer deliciosos platillos, sino también inspirar a las nuevas generaciones a valorar nuestra herencia.
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Dirección./ Colima, Col Esmeralda, 27987 Parras de la Fuente, Coah.
Ig./ @brassa.parras
