La experiencia y hospitalidad que ofrecen los restaurantes Cuerno y Ryoshi, de Grupo Costeño, los llevaron a ser acreedores del “Six Star Diamond Award”, que otorga la Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad (AAHS, por sus siglas en inglés).
Este es el máximo galardón que otorga la academia fundada por Joseph Cinque y Frank Sinatra en 1949 para reconocer a la industria de servicios de hospitalidad.
A decir de Cinque el servicio que ofrecen ambos restaurantes son de calidad mundial y por ello son merecedores del premio.
En rueda de prensa en Cuerno Calzada, el actual CEO de la Academia entregó el reconocimiento a Víctor Setien, uno de los socios fundadores junto con Alberto Martínez, de Grupo Costeño.
Joseph Cinque aprovechó para contar su experiencia que vivió tanto en Monterrey como en Ciudad de México, donde se ubican ambos restaurantes, gracias a la invitación de Francisco Lozano García, representante de la Academia en el país.
Según detalló, estuvo acompañado por varias personas del equipo del chef Jean-Georges Vongerichent, y quedó impactado por la gastronomía, la calidad y el servicio.
“Todo este tiempo fue experimentar México, y poder encontrar este servicio de calidad fue muy impresionante, no esperaba encontrarlo en México”, mencionó Cinque.
Reiteró que una parte importante del premio de las Six Star es que el servicio tiene que ser excepcional, que la gente que trabaja en esta industria debe atender a las personas como deben de ser atendidas, “ya que están pagando por una experiencia y un servicio excepcional”.
Todo esto, dijo, va de la mano con la gastronomía y la calidad de la limpieza.
Recordó que entre los personajes que han sido galardonados con el premio está la ex ministra del Reino Unido, Margaret Thatcher, y el ex alcalde de Nueva York, Michael Rubens Bloomberg.
Por su parte, Francisco Lozano destacó que México tiene un alto potencial en el tema de turismo.
“México es un país que podría vivir exclusivamente del turismo, con infraestructura, certidumbre, seguridad, todo este turismo de Norteamérica, Canadá, viajará de manera natural a México, pro la cercanía y porque somos el país más amable en el mundo, con un servicio extraordinario, con las playas más bonitas, recursos naturales.
“Lo que Grupo Costeño hoy está haciendo es poner una bandera de México en el mundo y yo quiero además decirles que ellos se consideran el mejor restaurante de México y ahora la Academia les respalda que son el mejor restaurante del país”, expresó Lozano.
