Fotos: Cortesía Jorge Padilla
El pasado fin de semana, Santiago, Nuevo León, se transformó en la capital del asado con el Grill Master HEB 2025, evento que congregó a más de 30 mil personas en una celebración monumental de la cultura gastronómica. Organizado por la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP), el festival se ha consolidado como el mayor encuentro parrillero de Latinoamérica.
Una competencia internacional de alto nivel
Con la participación de más de 90 equipos provenientes de México, Venezuela, Panamá, Costa Rica y Colombia, el evento vibró con la pasión de parrilleros que transformaron sus asadores en verdaderos laboratorios de sabor.
El jurado, integrado por 120 chefs y expertos restauranteros, evaluó platillos en categorías como res, aves, cerdo y pescados, donde brillaron preparaciones como short rib, brisket ahumado y costillas al punto perfecto.
Una experiencia más allá del asado
El festival no solo fue competencia: ofreció a los asistentes una experiencia completa con mundos temáticos dedicados al cerdo, la carne, los vinos y los tacos, además de música norteña y country en vivo. Cada espacio permitió a los comensales sumergirse en un viaje gastronómico inolvidable.
El fuego que une a Nuevo León
Bajo el lema de la SMP, “el fuego nos une”, el Grill Master HEB 2025 demostró que la verdadera victoria está en la dedicación, la creatividad y el compañerismo.
Más que un concurso, el festival se consolidó como un símbolo de identidad culinaria y unión entre culturas, posicionando a Saltillo como referente internacional en la cultura parrillera.
