Un viaje por la gastronomía de Nuevo León, es lo que se presenta en uno de los episodios de la serie original de CNN, “Eva Longoria: Searching for Mexico”, donde resalta la tradicional carne asada.
Recientemente se estrenó el capítulo que la actriz de Hollywood grabó en Monterrey el año pasado, donde más que destacar al platillo como una comida, es todo un ritual social.
La carne a la parrilla de Nuevo León le recuerda a la también productora y presentadora de Televisión, los tipos de alimentos que comía durante su infancia en Texas.
“Soy mexicano-estadounidense. Hemos estado en Texas durante 13 generaciones”, explica Longoria en el episodio. “Nunca cruzamos la frontera; la frontera nos cruzó. Y creo que por eso tengo tanto en común con Nuevo León y el Norte. Es muy similar a cómo crecí”.
Durante la filmación en Monterrey, Longoria se unió a Alejandro Gutiérrez, fundador y presidente de la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP), en toda una fiesta donde el invitado principal fue la carne asada.
Para esta ocasión, Gutiérrez le presentó a Longoria unos bistecs de aguja norteña extra jugosos.
“Ay dios mío. Esto es increíble”, dice Longoria mientras probaba la carne asada . “El maridaje de la sutil acidez del ajo asado con el suculento bistec es divino”.
Además de disfrutar de la carne asada en Monterrey, Longoria visitó los Tacos Doña Mary La Gritona, El Jonuco, el Café de Doña Lupita, La repostería La Divinata y el restaurante KOLI.
