MONTERREY.- El Día del Vino Mexicano está a la vuelta de la esquina y para conmemorarlo, Casa Madero, vinícola orgullosamente mexicana y una referente de la industria, presenta una edición limitada de su icónico 3V.
Esta presentación del 3V tendrá una cosecha del 2021 con 12 meses de crianza en barrica cuya perfección se busco desde el momento de elegir el viñedo seleccionando los mejores lotes de uva.
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¿Cuáles son las características del 3V?
La Gran Reserva 3V de Casa Madero tiene los mejores lotes de uva entre los que se incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, los cuales fueron trabados para obtener una mayor concentración de propiedades en cada uva.
- Vinificación: fermentación en tanques de acero inoxidables, conducida a una temperatura de 28 ºC y utilizando levaduras seleccionadas.
- Crianza: de 18 a 24 meses en barricas de roble francés y roble americano con tostado medio.
- Nariz: Complejo y elegante. Incluye aromas que recuerdan a los frutos maduros como higos y ciruela
- Boca: Con taninos dulces de extrema redondez que dotan al vino de un gran cuerpo con fragancia de lavanda, vainilla, rosas, cláveles, entre otros.
- Maridaje: Carnes rojas con buen marmoleo, cordero, cabrito, además de carne de caza como venado o jabalí.
¿Por qué se celebra el Día del Vino Mexicano?
El Gobierno de México declaró el pasado el 7 de octubre como el Día del Vino como un reconocimiento al sector vinícola de nuestro país, además de su impacto social y económico.
Fue la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural quien publicó el decreto en el Diario Oficial de la Federación resaltando que México cuenta con un potencial alto para producir uva de calidad.
Para celebrar el Día del Vino Mexicano, Casa Madero invita a que durante este día tan importante para México se levanten las copas con un vino que refleja la gran calidad del producto.
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