Los amantes de la carne asada regiomontana están de fiesta. Tras un publicar ‘Cara de Vaca por siempre’, el restaurante del chef Chuy Villarreal confirmó la reapertura de su hogar, en San Pedro Garza García. El gran regreso será este martes 27 de octubre en el icónico espacio ubicado en la colonia Del Valle, el cual estuvo cerrado temporalmente. En PLAYERS of life te compartimos lo que debes saber.
Cara de Vaca regresa a San Pedro Garza García
Mediante sus redes sociales oficiales, Cara de Vaca confirmó que la gran reapertura de su hogar, ubicado en Río de la Plata 448, colonia Del Valle, será este martes 27 de octubre de 2026. Por ocasión especial, el restaurante abrirá a las 18:00 horas.
Posteriormente, Cara de Vaca atenderá en sus horarios anteriores. Así lo informó en su biografía:
Así se preparó el restaurante para su regreso
Poco antes de su apertura, Cara de Vaca compartió en sus redes la publicación que decía “CDV X [por] SIEMPRE”, acompañada de dos imágenes de vacas en praderas verdes. Una de ellas incluía el logotipo del restaurante y la palabra “SIEMPRE” al centro.
Por otra parte, el restaurante anunció vacantes en sus redes, con lo que dejó ver que se encontraba en proceso de integrar a su nuevo equipo de trabajo para una reapertura muy especial.
La espera terminó y los amantes de la carne asada podrán regresar a Cara de Vaca en San Pedro Garza García este martees.
Cara de Vaca, el reconocido restaurante de Monterrey
Ubicado en San Pedro Garza García, Nuevo León, Cara de Vaca plantea la carne asada de la región como una experiencia gastronómica contemporánea. Su propuesta combina cocina de fuego, asador norteño y vinos naturales, con platillos como los tacos tiesos, los tacos de aguachile de pulpo dorados, el corte New York con pimientos shishito y la oreja quemada, un postre con Glorias de Linares.
Su prestigio se ha construido año con año. Aparece desde 2022 en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants, donde ese año ocupó el lugar 60. En 2024 subió al 75 y en 2025 avanzó al puesto 54 de la lista extendida del 51 al 100. En 2019, la revista Food & Wine nombró a su chef Best New Chef.
A nivel local, también ganó en los PLAYERS Restaurant Awards Monterrey 2026, dentro de la categoría Grill / Comida Mexicana, por selección del consejo de expertos de PLAYERS of life.
¿Quién está detrás de Cara de Vaca? Conoce a Chuy Villarreal
Jesús ‘Chuy’ Villarreal nació en Monterrey en 1978 y se define como cocinero autodidacta. Estudió Ciencias de la Comunicación y trabajó en publicidad antes de dedicarse de lleno a la cocina. Su propuesta rescata las recetas familiares del noreste de México y el uso de la leña y el fuego.
Fundó Cara de Vaca en 2019 y es uno de los creadores de Taquería Orinoco, un concepto de tacos inspirado en la tradición del norte del país.
Y tú, ¿qué platillo pedirías primero con el regreso de Cara de Vaca?
