Si en estas vacaciones quieres conocer nuevos sabores, te invitamos a que visites alguno de los viñedos en la Rivera de Chapala donde se celebra la vendimia.
En los municipios aledaños al Lago de Chapala como Jalostotitlán, Tuxcacuesco, San Gabriel y Tolimán es donde se cultivan actualmente las variedades de uva de mesa y para la producción de vino tinto. La vendimia en nuestro país se lleva a cabo entre julio y octubre, dando paso a las grandes fiestas de celebración por las buenas cosechas realizadas por las casas vitivinícolas, en las que se dan principalmente catas, visitas guiadas por los viñedos y bodegas, entre otras actividades para celebrar la buena cosecha, y si buscas un plan diferente para estas vacaciones, visitar alguno de estos destinos puede ser la opción ideal.
Lo que debes saber sobre los viñedos en la ribera de Chapala
Una peculiaridad sobre los viñedos en esta región es que gracias al microclima generado por el lago, es posible obtener una doble cosecha anual. Entre julio y agosto tienen cabida la primera vendimia, y de diciembre a enero sucede la segunda.
Los resultados que han ido mejorando con los años, han otorgado un vino con buena acidez y color, con cada temporada la planta evoluciona y mejora su calidad.
Así está el panorama vinícola nacional
De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), fue en 1552 cuando se inició el cultivo de vides y la producción de vino en México. Más de cien variedades de uva, principalmente Nebbiolo, se cultivan en los 14 Estados productores, encabezados por Baja California, Coahuila, Querétaro, Chihuahua, Zacatecas y Aguascalientes.
Aunque el principal corredor vinícola se encuentra en el Valle de Guadalupe, Jalisco busca posicionarse como un nuevo atractivo ecoturístico en México. Nuestro estado se suma a las más de 37 mil hectáreas de campo dedicadas a las vides que se contabilizan en México.
De acuerdo a las últimas cifras compartidas por el CMV, ya son al menos 16 productores jaliscienses. Hay en Talpa de Allende, Los Altos pero la mayoría se concentra en Chapala.
Nuestra recomendación: Quinta Fabiana
Quinta Fabiana es un hotel boutique en toda regla, un espacio diseñado para las personas que gustan disfrutar del más alto lujo en un ambiente exclusivo y alejado del bullicio. Ubicada en la comunidad de San Cristóbal Zapotitlán, en la zona de la Ribera de Chapala, cuenta con todas las amenidades de un lugar de este tipo pero se diferencia del resto con tres servicios principales: El viñedo, L’cute Spa y el restaurante Vinia.
Apúntate al recorrido por los 200 metros cuadrados de viñedo in situ, y asiste a la Fiesta de vendimia Agosto 2022
¿Cuándo?
Del 5 al 7 de agosto
¿Cuánto?
Costo por persona $450.00
Incluye:
Copa de cristal
Degustaciones de vinos de la región.
Dj en vivo, menú especial para vendimia, recorridos con cata, comidas y cenas maridaje, actividad de pisado de uvas.
Horario:
De 12:00 pm a 6:00 pm
¿Dónde?
Gánate un pase doble para asistir a la Fiesta de la Vendimia Agosto 2022
Queremos que conozcas esta experiencia, por lo que tenemos un pase doble para visitar Quinta Fabiana. Puedes participar en nuestro perfil de Instagram para ganar un pase doble:
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